Nguyên liệu làm mứt dứa viên tròn ngon ngọt
- 2 quả dứa chín (miền nam gọi là trái thơm)
- 400 gram đường
- 1 quả chanh vắt ra lấy nước cốt và bỏ hạt
- 2 thìa con mật ong
- 1 thìa muối tinh
Cách làm món mứt dứa viên tròn ngon ngọt
- Bước 1: Dứa mua về gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch. Sau đó, thái dứa nhỏ, vụn rồi cho vào chảo định làm dứa.
Cho 350 gram đường và 1 thìa muối vào dứa vào đảo đều. Ngâm trong 1 tiếng cho đường tan hết.
- Bước 2: Sau 1 tiếng đường tan hết rồi thì bắt đầu đến công đoạn sên mứt. Cho chảo lên bếp, sên mứt dứa ở lửa nhỏ, vì để lửa to mứt sẽ bị cháy.
- Bước 3: Khi mứt dứa bắt đầu kết dính thì cho nước cốt chanh và mật ong sên tiếp chừng 15-20 phút nữa là được.
Để mứt nguội rồi viên thành những viên kẹo tròn, lăn qua đường.
Nếu mứt nguội và cứng quá không viên được nữa thì các bạn lại bật bếp lên, mứt dứa viên tròn sẽ lại dẻo và mềm ra nhé. Làm như vậy đến khi nào hết mứt.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có hộp mứt dứa viên tròn ngon ngọt, thơm ngon. Chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích mê món này. Chúc các bạn thành công!
