Cách làm bún bò xào Nam Bộ "dễ như ăn kẹo" của cô nàng 9X

GD&TĐ - Đã bao giờ bạn nghe về món bún bò xào Nam Bộ? Cuối tuần rồi, hãy cùng vào bếp và chế biến món xào ngon với bún và thịt bò cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Cách làm bún bò xào Nam Bộ "dễ như ăn kẹo" của cô nàng 9X

Bún bò Nam Bộ là một món ăn đặc trưng với 2 nguyên liệu chính từ bún tươi và thịt bò của văn hóa ẩm thực ở miền Nam. Bún được trộn trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác tạo thành một món ăn ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức.

Bạn Thu Uyên (Hà Nội) chia sẻ khi làm món với bún bò xào Nam Bộ bạn thích nhất là sự kết hợp giữa rất nhiều màu sắc, mùi vị của món ăn này.

Điều đặc biệt khi ăn món bún bò xào Nam Bộ, bạn sẽ cảm nhận được tất cả hương vị của đất trời, thiên nhiên bởi món ăn này ăn kèm rất nhiều rau.

"Đó là một món ăn khi nghĩ tới đã thấy nó đẹp và thơm với đầy đủ màu sắc hài hoà. Tiếp đến chính là những thành phần làm nên nó không hề cầu kì, không hề đòi hỏi kĩ thuật cao sang, nhưng khi đặt chung tất cả vào bát thì đó lại là một tác phẩm nghệ thuật."  - Thu Uyên cho biết thêm.

Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30-40 phút từ chuẩn bị nguyên liệu đến trình bày là đã có một tô bún ngon dễ ăn, có thể dùng điểm tâm hoặc bữa chính.

Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của 9X xinh đẹp Thu Uyên.

Nguyên liệu:

- Thịt bò

- Lạc rang giã dập

- Bún tươi.

- Giá đỗ

- Hành khô

- Rau thơm (húng, xà lách, kinh giới...)

- 1 củ hành tây nhỏ, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt.

- 1 tép tỏi băm, 2 qua ớt.

- 1 quả chanh.

Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm

1. Sơ chế

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, để thấm khoảng 10 phút.

- Hành tây cắt múi cau.

- Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi, cà rốt rửa sạch cắt sợi.

2. Chế biến

Cách làm bún bò xào Nam Bộ "dễ như ăn kẹo" của cô nàng 9X  ảnh 1

Ảnh: Thu Uyên.

- Phi thơm 2 thìa tỏi băm, cho hành tây vào xào trong lửa lớn rồi trút thịt bò vào chảo, xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.

- Hành thái lát, phi thơm.

- Pha nước mắm: Trộn đều nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2/3 bát (ăn cơm) nước đun sôi để nguội, 1 thìa ớt băm và 1 thìa tỏi băm.

Khi ăn xếp các nguyên liệu rau thơm, giá đỗ, dưa chuột cà rốt, cùng thịt bò xào vào bát cùng bún tươi, rắc lạc rang và hành phi lên trên rồi chan nước mắm.

Chị em nội trợ muốn trổ tài vào bếp hãy thử làm món này, ngon ngay từ lần làm đầu tiên!

Dành những gì tốt nhất cho trẻ em. Ảnh minh hoạ: TG.

Thực hiện quyền trẻ em: Thiếu đồng đều

GD&TĐ - Vai trò, trách nhiệm của gia đình về quyền trẻ em được quy định ở nhiều văn bản khác nhau nhưng việc triển khai thực hiện vẫn chưa đồng đều giữa các địa phương. Có nơi làm tốt, có nơi chưa “mặn mà”.
Mẹ hãy dạy con về vẻ đẹp thực sự của một cô gái (hình minh họa).

Bí kíp dạy con gái thành công của mẹ thông thái

GD&TĐ - Trong suốt quá trình làm mẹ, ít nhất đến năm 18 tuổi, mẹ hãy “găm” vào tâm hồn con gái mình bằng những lời dạy dỗ sau đây để con trở thành cô gái ưu tú, luôn được yêu thương và hạnh phúc.
6 bài học để nhận ra giá trị bản thân

6 bài học để nhận ra giá trị bản thân

GD&TĐ - Mỗi người đều có những tính cách riêng, muốn đạt được những thành công như mong đợi, trước hết chúng ta cần phải hiểu rõ giá trị của chính mình.
3 thứ càng tranh giành càng rước họa vào thân

3 thứ càng tranh giành càng rước họa vào thân

GD&TĐ - Thứ gì vốn dĩ là của mình tự khắc sẽ thuộc về mình, thứ gì không phải của mình, càng tranh giành càng rước họa vào thân. Tuy nhiên không phải ai cũng nhận ra điều này.
Loại gia vị nhất định phải thử khi đến Việt Nam

Loại gia vị nhất định phải thử khi đến Việt Nam

GD&TĐ -  Nước mắm là quốc hồn quốc túy của người Việt Nam. Đây chính là loại gia vị tạo nên hương vị quyến rũ khó quên của nhiều món ăn Việt nổi tiếng thế giới. Nhiều đầu bếp nước ngoài thậm chí còn tiết lộ nước mắm chính là “vũ khí bí mật” của nhiều món ăn đậm chất phương Tây.
Biết người ấy lừa dối nhưng vẫn yêu

Biết người ấy lừa dối nhưng vẫn yêu

GD&TĐ - Thường thì khi mối quan hệ bị rạn nứt, tình yêu không thể còn nguyên vẹn như ban đầu nữa, nó có thể sẽ bị suy giảm hoặc biến thành hình thái khác.
Dạy con cách tránh bị mọi người ghét bỏ

Dạy con cách tránh bị mọi người ghét bỏ

GD&TĐ - Con cái chịu ảnh hưởng từ giáo dục trực tiếp của cha mẹ rất nhiều. Con cái về tương lai có được những người xung quanh yêu hay ghét phần lớn là do tính cách được giáo dục từ nhỏ.
Ly hôn để… hạnh phúc

Ly hôn để… hạnh phúc

GD&TĐ - Nếu sau cùng ta vẫn chọn ly hôn thì hãy hiểu rằng, ly hôn đơn giản chỉ là thay đổi hình thái mối quan hệ giữa hai người đã từng chọn nhau là bạn đời mà thôi nên đừng tự trầm trọng hóa hai từ ly hôn như một khủng hoảng ghê gớm trong cuộc đời.
Trẻ cần hiểu rằng, thừa nhận sai không có nghĩa là tồi tệ. Ảnh minh họa.

Cha mẹ nên làm gì với những đứa trẻ thích đổ lỗi?

GD&TĐ - Không trung thực hoặc thường đổ lỗi cho người khác là một trong những tính xấu của con người. Điều đáng buồn là trẻ có thể học thói xấu này từ độ tuổi rất sớm. Theo các chuyên gia, hành vi đó sẽ ảnh hưởng đến nhận thức đúng và sai của trẻ sau 4 tuổi.