Bún mọc ngó sen thanh mát ấm bụng bữa sáng

Ngó sen là nguyên liệu giúp ngon miệng, an thần, dễ ngủ.

Bún mọc ngó sen thanh mát ấm bụng bữa sáng

Nguyên liệu: 

  • Mọc: 400 gram

  • Ngó sen: 500 gram

  • Bún tươi: 500 gram

  • Xương ống: 1 kg

  • Mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

- Xương ống rửa sạch, hầm với lửa lớn khoảng 3 tiếng. Lọc lấy nước. Mọc trộn với ít tỏi, bột ngọt, tiêu, viên thành viên.

- Nấu sôi nước dùng, cho mộc vào nấu chín. Nêm nước dùng vừa ăn.

- Ngó sen làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Luộc chín ngó sen.

- Xếp ngó sen, bún vào tô. Chan nước dùng, mọc vào. Trang trí món ăn với ít ngò. 

Lưu ý: Bạn có thể cho luộc chín ngó sen trong nước dùng, tuy nhiên, nước dùng sẽ không còn vị trong, ngọt thanh như luộc riêng. 

Theo Trí thức trẻ

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Nghề hương Lũng Phìn tìm hướng đi mới

Nghề hương Lũng Phìn tìm hướng đi mới

GD&TĐ - Nghề làm hương ở xã Lũng Phìn (tỉnh Tuyên Quang) đang được định hướng nâng giá trị, kết nối du lịch, mở thêm cơ hội việc làm cho người dân.

Giá vàng ngày 20/9

Giá vàng ngày 20/9

GD&TĐ - Giá vàng trong nước ngày 20/9 đồng loạt ghi nhận mức giao dịch đi ngang, trong khi đó giá vàng thế giới tiếp tục ghi nhận mức biến động.

Minh họa/GMN

Đường gần hơn, kỷ niệm dài hơn

GD&TĐ - Có những cuộc chia tay không khép lại một chặng đường, chỉ là đổi sang một lối đi khác. Và tôi tin, trên con đường mới ấy, Thúy vẫn sẽ gặp những học trò để thương, những đồng nghiệp để quý, những mùa thi để cùng thức trắng.