6 thói quen bảo quản thực phẩm không đúng cách cần bỏ ngay
GD&TĐ - Mất chất dinh dưỡng, mất hương vị, vi khuẩn phát triển, sản sinh độc tố… những thay đổi này sẽ xảy ra nếu thực phẩm không được bảo quản đúng cách.
Mẹo giảm lãng phí thực phẩm, tiết kiệm chi tiêu
GD&TĐ - Mỗi ngày trên thế giới có một lượng lớn thực phẩm bị vứt bỏ. Trên toàn cầu, tỷ lệ lương thực bị thất thoát từ thu hoạch đến bán lẻ là khoảng 14%.
Màng bảo quản thực phẩm từ hạt nhãn
GD&TĐ - Màng bảo quản thực phẩm phân hủy sinh học sử dụng chiết xuất polyphenol giàu hoạt tính sinh học từ hạt nhãn, kết hợp với các phụ gia hữu cơ.
4 bước siêu đơn giản giúp giảm lãng phí thực phẩm
GD&TĐ - Thực tế đã chứng minh, lãng phí thực phẩm không chỉ là lãng phí tiền bạc và tài nguyên mà còn làm tăng thêm nạn đói trên thế giới.
Những nhóm thực phẩm không ưa... tủ lạnh
GD&TĐ - Theo USDA, thực phẩm để ngoài tủ lạnh hơn hai giờ nên vứt đi, do vi khuẩn phát triển cực kỳ nhanh và có thể khiến bạn bị bệnh.
Bột bảo quản thực phẩm từ cây hương thảo
GD&TĐ - Các nhà khoa học Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, tạo bột sấy phun từ cao chiết hương thảo.
7 thực phẩm không có hạn sử dụng, có loại càng để lâu càng có giá trị
GD&TĐ - Theo chuyên gia, nếu 7 loại thực phẩm này được bảo quản trong điều kiện lý tưởng, hạn sử dụng của chúng có thể là vài năm thậm chí vĩnh viễn.
Phát hiện dấu hiệu này ở thực phẩm phải bỏ ngay đừng tiếc
GD&TĐ - Có nhiều loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe nhưng lại là 'con dao hai lưỡi' có thể gây hại nếu không được sử dụng đúng cách.
Bỏ ngay thứ này vào gạo, để cả năm không lo mối mọt
GD&TĐ - Gạo để lâu thường xuất hiện mối mọt, hãy bỏ túi những mẹo dưới đây để có thể bảo quản gạo, tránh mối mọt theo cách đơn giản mà hiệu quả nhất.
Những loại thực phẩm sơ hở là... nhiễm khuẩn
GD&TĐ - Việc bảo quản, chế biến và vệ sinh thực phẩm không đúng cách có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Tạo phụ gia thực phẩm bảo quản đặc sản bánh gai
GD&TĐ - Bánh gai được bảo quản bằng phụ gia thực phẩm phối hợp có thời hạn sử dụng 7 ngày ở cả nhiệt độ mùa Hè và mùa Đông.
9 loại thực phẩm tuyệt đối không để trong tủ lạnh
GD&TĐ - Khi mua trái cây, rau và các mặt hàng tạp hóa khác, bản năng đầu tiên của chúng ta là cất trong tủ lạnh để cố gắng giữ chúng tươi lâu nhất có thể.
Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh dịp Tết tươi ngon, an toàn
GD&TĐ - Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đưa ra cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh dịp Tết tiện lợi, tươi ngon và an toàn.
9 loại rau củ không nên bảo quản cùng nhau
GD&TĐ - Có một số loại thực phẩm rất bổ dưỡng khi ăn cùng nhau nhưng khi được cất chung một chỗ lại trở thành “thảm họa”.
9 cách giữ thực phẩm nguyên chất, tươi lâu
GD&TĐ - Lãng phí thực phẩm là điều không tốt, nó xảy ra chủ yếu do mọi người không bảo quản thực phẩm đúng cách, để xảy ra tình trạng hư hỏng nhanh.
Hội thảo quốc gia về lĩnh vực công nghệ sinh học
GD&TĐ - Sáng 8/12, Trường Đại học Mở Hà Nội tổ chức hội thảo khoa học “Ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến, bảo quản và phát triển thực phẩm bảo vệ sức khoẻ con người”.
Cho ngay thứ này vào, gạo để cả năm không lo mối mọt
GD&TĐ - Khi mọt xuất hiện trong gạo sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng và không còn hương vị thơm ngon của gạo. Vậy làm cách nào để phòng tránh hiện tượng bị mối mọt tấn công? Dưới đây là một số bí kíp đuổi mọt đơn giản.
Người cổ đại bảo quản thực phẩm như thế nào?
GD&TĐ - Tủ lạnh là một phát minh của thời hiện đại và mới xuất hiện từ đầu thế kỷ 20.
Cách bảo quản thực phẩm tươi ngon cả tuần trong mùa dịch
GD&TĐ - Cô nàng có tên facebook Nguyen Thao vừa bật mí 11 bí quyết vàng giúp bảo quản thực phẩm cả tuần vẫn tươi ngon, đảm bảo sức khoẻ trong mùa dịch.
Những sai lầm thường gặp khi dùng tủ lạnh
GD&TĐ - Tủ lạnh là món đồ gia dụng vô cùng quen thuộc với mọi người, mọi nhà, nhưng sử dụng đúng cách thì không phải ai cũng biết.