Bánh bông lan socola cuộn kem tươi mềm xốp, thơm ngon

Thưởng thức bánh bông lan socola cuộn kem tươi với một ly sữa ấm thật hấp dẫn.
Bánh bông lan socola cuộn kem tươi mềm xốp, thơm ngon

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô- 40ml sữa tươi không đường- 40gr dầu ăn- 65gr đường- 25gr bột mì, 25gr bột bắp, 12gr bột socola đen cho vào tô trộn đều lên.- 1 xíu muối, 1 xíu bột tartar hoặc thay bằng nước cốt chanh.- Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi, 80gường.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN SOCOLA ĐEN CUỘN KEM TƯƠI

Làm cốt bánh: Bật lò nướng 170 độ C, bôi 1 lớp dầu ăn lên khuôn đựng bánh rồi lót giấy nến lên để chống dính.

Bước 1: Ở tô lòng đỏ trứng, cho 10gr đường khuấy đều, Sau đó cho dầu ăn vào khuấy tiếp rồi mới cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp đến cho phần bột vào trộn đều đến khi không nhìn thấy bột là được, để sang 1 bên.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 2

Bước 2: Ở tô lòng trắng trứng, cho 1 xíu muối dùng máy đánh trứng đánh vài vòng rồi cho bột tartar cùng với 1/3 lượng đường. Đánh cho hỗn hợp bông rồi cho tiếp chỗ đường còn lại đánh cho hỗn hợp lòng trắng bông cứng thì dừng lại.

Lấy 1/3 lượng lòng trắng cho vào tô lòng đỏ trộn đều lên, đổ ngược tô lòng đỏ sang tô lòng trắng và trộn đều hỗn hợp là được.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 3

Bước 3: Trút hỗn hợp vừa trộn đều ra khuôn, dàn đều 4 góc rồi cầm khuôn thả nhẹ xuống bàn cho vỡ bớt bọt khí to và cho bánh vào lò nướng 25-28 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để trên rack (giá) cho nguội.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 4

Bước 4: Lấy kem tươi ra, cho vào tô cùng với đường, đánh cho kem bông lên là được. Cho kem vào túi nilon rồi cắt 1 lỗ nhỏ bằng đầu ngón tay.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 5

Bước 5: Bánh nguội thì bạn bóp 1 lớp kem lên mặt bánh, nhẹ nhàng cuộn bánh lại thành hình trụ tròn rồi bọc lại bằng giấy nến để vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh định hình.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 6

Khoảng 30 phút sau là có thể lấy bánh ra cắt miếng tròn và thưởng thức.

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 7

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 8

Banh bong lan socola cuon kem tuoi mem xop, thom ngon - Anh 9

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan socola cuộn kem tươi hấp dẫn cho cả nhà!

Theo khampha.vn
Hãy áp dụng biện pháp dân gian để phòng chống say xe (hình minh họa).

6 tuyệt chiêu chống say tàu xe cực 'nhạy'

GD&TĐ - Sống trong thời hiện đại, việc di chuyển từ địa điểm này sang địa điểm khá c cách xa hàng trăm cây số không còn là khó khăn nữa. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người bị say xe làm cho cuộc di chuyển trở thành nỗi ám ảnh.
4 huấn luyện viên tiêu tiền nhiều nhất 10 năm qua.

Những người 'tiêu tiền như phá'

GD&TĐ - Thị trường chuyển nhượng hè 2022 đang đi vào thời điểm nóng nhất và mới đây, Transfermnarkt đã đưa ra danh sách những huấn luyện viên chi tiêu nhiều nhất trong 10 năm qua. Nghịch lý ở chỗ không ai trong số những người đứng đầu danh sách này giành được chức vô địch Champions League.
Học sinh 'bắt bệnh' cho cây cà phê

Học sinh 'bắt bệnh' cho cây cà phê

GD&TĐ - Thấy cây cà phê có dấu hiệu lạ, người nông dân chỉ cần chụp lại ảnh, đưa lên ứng dụng trên điện thoại là có ngay kết quả chẩn đoán cây cà phê đang 'mắc bệnh' gì.
Điện thoại chỉ tốt khi học sinh đã vững kiến thức nền. Ảnh minh họa

Khi nào trẻ được dùng điện thoại trong giờ học?

GD&TĐ - Kinh nghiệm từ mấy năm tổ chức thực nghiệm việc sử dụng điện thoại thông minh trong học Toán ở trường THCS và THPT cho tôi thấy, việc quyết định cho học sinh sử dụng điện thoại trong giờ học không hề dễ dàng.
Cơ sở vật chất phục vụ Chương trình GDPT mới ở Lai Châu còn nhiều khó khăn.

Lai Châu nỗ lực tháo 'nút thắt'

GD&TĐ - Tiếng Anh và Tin học là hai môn học bắt buộc đối với lớp 3 từ năm học 2022 – 2023. Trước tình trạng thiếu giáo viên và cơ sở vật chất, tỉnh Lai Châu đã tập trung các giải pháp “gỡ khó” để chuẩn bị điều kiện tốt nhất cho 2 môn học này trước năm học mới.
Cán bộ tư vấn của Học viện Ngân hàng trong Ngày hội tư vấn xét tuyển năm 2022.

Chắt chiu cơ hội để đỗ vào trường mình yêu thích

GD&TĐ - Mặc dù quy chế tuyển sinh năm nay đã được Bộ GD&ĐT điều chỉnh theo hướng tạo thuận lợi tối đa cho thí sinh, nhưng các em tuyệt đối không nên chủ quan mà đánh mất cơ hội trúng tuyển của mình.
Carmen Miranda với những chiếc mũ trái cây độc đáo của mình.

Nữ hoàng samba Carmen Miranda: Vụt tắt bất ngờ như khi lóe sáng

GD&TĐ - Nữ ca sĩ kiêm vũ công Carmen Miranda đã biến samba thành điệu nhảy nổi tiếng thế giới. Những màn biểu diễn đường phố nóng bỏng của bà dần dần biến thành những lễ hội hóa trang hoành tráng. Hiện, nó là xu hướng toàn cầu của văn hóa Mỹ Latinh.
Cô Chương Thị Hồng Nguyệt nhận nuôi 2 anh em Lô Văn Thành – Lô Văn Đạt từ khi mới vào lớp 1 đến nay.

Cô giáo người Thái nhận nuôi trò nghèo

GD&TĐ - Với đồng lương giáo viên ít ỏi, còn nhiều khó khăn nhưng cô Nguyệt lần lượt nhận nuôi thêm 4 đứa trẻ không nơi nương tựa. Chúng thiếu thốn tình cảm và sự giáo dưỡng của bố mẹ, nên cô phải uốn nắn từng lời ăn, tiếng nói.