 |
An toàn hơn các cách chế biết khác: Các vi sinh vật có trong rau khi được luộc chín bằng nước sôi sẽ bị chết hết.
 |
Đây chính là lợi ích vô cùng quan trọng của món rau luộc này.
 |
Bảo quản chất dinh dưỡng: Các nghiên cứu cho rằng, một số loại quả như cà rốt, bí xanh, súp lơ… khi được luộc sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
 |
Giảm nguy cơ mắc các bệnh: Sử dụng rau luộc thường xuyên bạn sẽ có thể tránh được một số loại bệnh như bệnh tim mạch, béo phì, ung thư…
 |
Tăng cường chất chống oxy hóa: Khi đun sôi rau, bạn sẽ trực tiếp làm tăng các chất chống oxy hóa có trong rau xanh.
 |
Các phân tử không ổn định sẽ được trung hòa và tạo ra hợp chất chống lại các loại bệnh.
 |
Giúp bạn giảm cân: Rau luộc cung cấp cho bạn các chất như methi (trigonella foenum) giúp bạn giảm cân một cách có hiệu quả.
 |
Không có chất béo: Trong rau luộc không hề chứa chất béo, ngược lại nó cung cấp rất nhiều chất xơ.
 |
Rau luộc là món ăn không thể thiếu cho những người ăn kiêng.
 |
Duy trì chế độ ăn lành mạnh: Rau luộc không cần cho thêm bất cứ một loại gia vị nào.
 |
Đây cũng có thể coi là một món ăn lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
 |
Dễ dàng tiêu hóa: Những người khó ăn, khó tiêu hóa có thể sử dụng rau luộc bởi trong nó có chứa hàm lượng chất xơ tương đối cao.
 |
Dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi: Rau luộc là món dễ ăn nhất đối với tất cả mọi người.
 |
Kể cả với những người bị bệnh cần phải ăn kiêng, đây chính là món ăn lý tưởng đối với họ.
 |
Tiết kiệm thời gian: Luộc rau là quá trình nấu ăn đơn giản nhất, không tốn nhiều thời gian và công sức. Bạn cũng có thể tranh thủ thời gian làm các việc khác.
