Mặc dù ảnh hưởng của dịch Covid-19, ngành du lịch của cả thế giới nói chung, Việt Nam nói riêng đang “đóng băng” nhưng theo dự báo các chuyên gia, ngành sẽ “tái sinh” mạnh mẽ và luôn cần nhân lực trình độ.
Đòi hỏi nhân lực lớn
Theo thống kê năm 2019 của Tổng cục Du lịch, mỗi năm ngành du lịch cần thêm gần 40.000 lao động nhưng lượng SV, học viên chuyên ngành ra trường chỉ khoảng 15.000 người/năm, chưa đáp ứng được nhu cầu.
TPHCM - địa phương chiếm tới 70% lượng khách quốc tế đến Việt Nam - có 63 đơn vị đào tạo du lịch từ trung cấp nghề tới ĐH nhưng số lượng SV, học viên tốt nghiệp chỉ đáp ứng được khoảng 60% nhu cầu.
Ông Trần Anh Tuấn, chuyên gia dự báo nguồn nhân lực, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu đào tạo kinh tế quốc tế (TPHCM) cho biết, nhân lực đối với ngành này sẽ chiếm khoảng 8% nhu cầu lao động Việt Nam nói chung, và sẽ tiếp tục tăng đối với thị trường quốc tế. Điều này thể hiện xu thế và những cơ hội triển vọng của các ngành dịch vụ du lịch - nhà hàng - khách sạn trong thời đại toàn cầu hóa và nhu cầu được trải nghiệm, hưởng thụ các dịch vụ chất lượng tại vùng đất mới của con người, mang đến những hướng đi mới mẻ, tiềm năng để khai thác.
Ngoài ra, đây là ngành dịch chuyển trong khối ASEAN, vì vậy cơ hội việc làm rất cao cho người học sau khi tốt nghiệp. Đặc biệt, là lực lượng lao động có chất lượng cao, đào tạo chuyên môn hoặc có trình độ từ ĐH trở lên, thông thạo ngoại ngữ nhất là tiếng Anh.
Ông Trần Anh Tuấn chia sẻ thêm: Người học không nên quá lo lắng về tình hình "đóng băng" của du lịch thế giới do dịch bệnh Covid-19, vì đây chỉ là tình huống khẩn cấp, tạm thời. Sau khi đẩy lùi dịch bệnh, thị trường khối ngành dịch vụ sẽ có dấu hiệu "bùng nổ" và cần đến sự nỗ lực, sáng tạo của nguồn nhân lực tiềm năng tương lai.Vì vậy, với HS có sự quan tâm đặc biệt tới du lịch, cũng đừng ngại ngần lựa chọn.
Để đáp ứng nhu cầu nhân lực cho ngành "công nghiệp không khói", gần đây, Bộ GD&ĐT đã có cơ chế mở để tạo điều kiện thuận lợi cho SV chuyển ngành học, liên thông với hai nhóm ngành đang khát nhân lực là công nghệ thông tin và du lịch. Theo đó, những ngành được áp dụng cơ chế đặc thù gồm: Du lịch (7810101); Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành (7810103); Quản trị khách sạn (7810201); Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống (7810202) và các mã ngành đào tạo thí điểm trong lĩnh vực du lịch chưa có trong Danh mục giáo dục đào tạo cấp IV hiện hành để đáp ứng nhu cầu về nhân lực du lịch.
Chọn học ở đâu?
Đáp ứng nhu cầu thị trường lao động, nhiều trường ĐH, CĐ đã mở nhóm ngành du lịch - nhà hàng - khách sạn để đào tạo. Người học căn cứ vào năng lực của bản thân, có thể chọn xét tuyển vào trường ĐH công lập đào tạo ngành này như Khoa học Xã hội và Nhân văn, Văn hoá TPHCM…hoặc có thể theo học trường tư thục có uy tín như Trường ĐH Hoa Sen, ĐH HUTECH… Hay các trường CĐ như Văn hoá nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn, CĐ nghề Du lịch Sài Gòn, Đại Việt…
Năm 2020, tại Trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH Quốc gia TPHCM), ngành Quản trị dịch vụ Du lịch và lữ hành tuyển 175 chỉ tiêu (gồm cả chất lượng cao), trong đó xét tuyển dựa vào kết quả Kỳ thi tốt nghiệp THPT: 50% tổng chỉ tiêu. Còn lại xét tuyển theo các phương thức khác: Ưu tiên xét tuyển, tuyển thẳng theo quy định của Bộ GD&ĐT; Xét tuyển theo Quy định riêng của ĐH Quốc gia TPHCM; Dựa vào kết quả kiểm tra trình độ năng lực của ĐH Quốc gia TPHCM; Xét tuyển thí sinh tốt nghiệp chương trình THPT nước ngoài tối đa 1% tổng chỉ tiêu.
Tại Trường ĐH Văn Hoá TPHCM, ngành du lịch xét tuyển 50 chỉ tiêu, quản trị du lịch tuyển 50 chỉ tiêu; Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành tuyển 100 chỉ tiêu; chuyên ngành Hướng dẫn du lịch tuyển 50 chỉ tiêu. Trường xét tuyển từ kết quả thi tốt nghiệp THPT 2020; Kết quả điểm thi của ĐH Quốc gia TPHCM và trường đại học khác có tổ chức kỳ tuyển sinh đánh giá năng lực riêng, theo tổ hợp môn thi. Điểm tổng kết 3 môn (một tổ hợp xét tuyển) phải đạt từ 15 điểm trở lên.
Theo ThS Nguyễn Thị Xuân Dung (Phó Trưởng phòng Tư vấn Tuyển sinh - Truyền thông, Trường ĐH Công nghệ TPHCM- HUTECH), năm 2020, HUTECH tuyển sinh 200 chỉ tiêu với ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành. Cũng như các ngành đào tạo tại trường, năm nay HUTECH tuyển sinh ngành quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành theo 3 phương thức: Xét tuyển theo kết quả thi tốt nghiệp THPT; kết quả thi Đánh giá năng lực của ĐHQG TP.HCM; Xét tuyển học bạ THPT. Trong đó, đối với phương thức xét tuyển học bạ, thí sinh có 2 hình thức để lựa chọn: Xét tuyển 3 học kỳ với tổng điểm trung bình 3 kỳ từ 18 trở lên; hoặc xét học bạ lớp 12 theo tổ hợp 3 môn với tổng điểm trung bình năm lớp 12 của 3 môn từ 18 điểm trở lên.
Người học có thể chọn Khoa Du lịch (Trường ĐH Hoa Sen) để đăng kí theo học với chương trình chất lượng đào tạo cao; Trường được Tổng cục Du lịch (Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch) công nhận là "Cơ sở đào tạo nguồn nhân lực du lịch tiêu biểu của Việt Nam" năm 2019. Cụ thể, khoa đào tạo ngành quản trị khách sạn; Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành; Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống; Quản lý tài nguyên và môi trường; Công nghệ thực phẩm; Quản trị sự kiện và Chương trình liên kết quốc tế - Cử nhân quản lý khách sạn nhà hàng quốc tế (Vatel)– Pháp. Ngoài chương trình đào tạo chính thức, sinh viên còn có cơ hội học thêm các nhóm kiến thức sau: Du lịch sinh thái, Quản lý vận hành bất động sản, Quản trị sự kiện, quản trị hàng không. Năm 2020, trường xét tuyển theo phương thức: Kết quả thi tốt nghiệp THPT quốc gia, kết quả học bạ 5 kỳ THPT, học bạ 3 năm THPT, học bạ theo tổ hợp 3 môn; các điều kiện riêng yêu cầu của ngành học.
