Nguyên liệu:
- 0,5 kg thịt lườn gà lọc xương, bỏ da, băm nhỏ- 3 muỗng canh nước mắm- 3 củ tỏi băm nhỏ- 1 nhánh sả tươi thái nhỏ- 3 muỗng canh rau mùi thái nhỏ- 1,5 thìa nhỏ bột ngô- 1/2 thìa nhỏ muối- 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu - 1/2 bát con đường (tùy thích)- 1 quả dưa chuột gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát mỏng- 1 củ hành tây tím, thái mỏng- Tương ớt chấm kèm.
Cách làm:
- Trộn thịt gà băm với nước mắm, tỏi, sả, rau mùi, bột ngô, muối, đường và tiêu. Tay đeo găng nilon trộn thật nhuyễn.
- Viên tròn viên thịt gà, cho vào khay nướng, nướng ở 250 độ C trong 15 phút hoặc cho đến khi viên thịt chín đều.
- Xếp dưa chuột, rau thơm, hành tây ra đĩa, gắp thịt bày lên trên, dùng cùng bún hay cơm đều ngon.
Theo Vnexpress.net
