Chương trình “Tự hào Nông dân Việt Nam” do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tổ chức tại Hà Nội đã tôn vinh 63 nông dân xuất sắc và 32 nhà khoa học của nhà nông năm 2025.
Tỉnh Cà Mau có 2 nông dân và 2 nhà khoa học được vinh danh, trong đó có TS Nguyễn Việt Bắc, giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau.
TS Nguyễn Việt Bắc (39 tuổi), chuyên ngành Thủy sản, có nhiều đề tài nghiên cứu ứng dụng trong sản xuất, đặc biệt là nghiên cứu về loài cua.
Sinh ra tại vùng đất có thế mạnh về nuôi trồng thủy sản (Tân Tiến, Cà Mau). Ngay từ nhỏ, anh Bắc đã gắn bó với các loài thủy, hải sản, đặc biệt là con cua.
Sau khi tốt nghiệp THPT, anh Nguyễn Việt Bắc quyết định thi vào Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ. Với kết quả học tập xuất sắc, anh tốt nghiệp loại giỏi và được nhà trường giữ lại làm trợ giảng.
Sau khi nhận bằng tiến sĩ năm 2014, anh Nguyễn Việt Bắc quyết định trở về địa phương để thỏa niềm đam mê nghiên cứu loài cua và sản xuất giống. Năm 2015, anh được tuyển vào làm giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau.
Tại đây, giảng viên trẻ Nguyễn Việt Bắc có nhiều sáng kiến, đề tài nghiên cứu ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thủy sản địa phương như: ứng dụng đèn UV trong nuôi tôm công nghiệp, hệ thống sục khí tạo dòng chảy, xi phông ao nuôi tôm bằng oxy...
Đặc biệt, Dự án nuôi thâm canh cua hai da, cua lột, cua gạch, cua thịt trong hệ thống bể nước tuần hoàn của ông được đánh giá hiệu quả, tiết kiệm chi phí, dễ nhân rộng, giúp người dân nuôi số lượng lớn cung ứng ra thị trường.
Trung bình mỗi năm, trại sản xuất cua theo mô hình kể trên của gia đình anh Bắc cung cấp ra thị trường khoảng 1 tấn cua vỗ béo, thu nhập khoảng 200 triệu đồng.
Ngoài nghiên cứu đặc tính các loài cua, sản xuất cua, giảng viên Nguyễn Việt Bắc còn nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ cua như: chả cua, chà bông cua; giò chả cua, bánh phồng cua... góp phần nâng tầm đặc sản địa phương.
Thời gian qua, Tiến sĩ Bắc đã liên kết với nông dân và sinh viên hình thành nhiều khu nuôi và sản xuất sản phẩm từ cua. Ngoài ra, anh cũng hỗ trợ nhiều bạn sinh viên sau khi ra trường mở trại sản xuất giống thủy sản thành công.
Quá trình công tác, Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc nhiều năm đạt danh hiệu Chiến sĩ thi đua cấp tỉnh. Mô hình nuôi cua vỗ béo của ông từng vinh dự đạt giải Nhì hội thi sáng tạo khoa học kỹ thuật cấp tỉnh.
Ngoài ra, anh Bắc còn đạt giải Ba quốc gia tại Hội thi thiết kế thiết bị đào tạo tự làm với mô hình “Hệ thống nuôi cua thương phẩm và vỗ béo cua biển”, giải Nhì Cuộc thi Khởi nghiệp Cà Mau, giải Ba Khởi nghiệp ĐBSCL, cùng giải thưởng Mô hình đóng góp vì cộng đồng năm 2023.
“Được vinh danh là một trong 32 Nhà khoa học của nhà nông năm 2025 tại Chương trình Tự hào Nông dân Việt Nam là niềm vinh dự lớn và cũng là động lực để tôi tiếp tục nghiên cứu, ứng dụng khoa học phục vụ sản xuất, góp phần phát triển kinh tế – xã hội địa phương,” TS Nguyễn Việt Bắc chia sẻ.
