Dưới đây là hướng dẫn cách làm một trong những món ăn vô cùng bình dân nhưng chất lượng thượng hạng.
Nộm rau muống
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
– Rau muống: 1 mớ
– Chanh: 1 quả
– Ớt sừng: 1 – 2 quả
– Vừng trắng: 50gr
– Lạc: 100gr
– Đường: 100gr
– Nước mắm: 2 thìa canh
Cách làm
– Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch, để ráo.
– Đun sôi một nồi nước rồi cho rau muống vào luộc chín.
![](https://cdn.giaoducthoidai.vn/images/a66b69a1b81b0f72a4339ef11b1c2c63909dd94d15aa0af33a6eb8c64daff09d9653230cbd476538c459544d014880f04282fd15fe846f273c8b52435164fc73/nomraumuong1_BRXJ.png)
– Vừng rang vàng, xát vỏ. Lạc rang chín, xe vỏ, giã dập. Ớt thì bỏ hạt, thái chỉ.
– Chanh cắt đôi vắt lấy nước, cho đường, nước mắm vào khuấy cho đường tan. Có thể nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng.
![](https://cdn.giaoducthoidai.vn/images/a66b69a1b81b0f72a4339ef11b1c2c63909dd94d15aa0af33a6eb8c64daff09d1ab01b564f01291b567dfc3243f62ce3142a68915c1f90c4f7b30ba45d6ae0c7/nomraumuong2_EOVT.png)
– Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng rang, lạc rang, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng rồi.
![](https://cdn.giaoducthoidai.vn/images/a66b69a1b81b0f72a4339ef11b1c2c63909dd94d15aa0af33a6eb8c64daff09d2755e0d4855e835259638960da0fb30e96248f99e7146d773b660ec5b8873aab/nomraumuong3_GUVX.png)
![](https://cdn.giaoducthoidai.vn/images/a66b69a1b81b0f72a4339ef11b1c2c63909dd94d15aa0af33a6eb8c64daff09d5365943adb307f94ee4fabb4695f0b957f33860cdd418664ec38e50a71c9a47b/nomraumuong4_HTJC.png)