Mẹo “chữa cháy” cơm bị sống, nhão...thơm ngon lại như thường

Mẹo “chữa cháy” cơm bị sống, nhão...thơm ngon lại như thường

Cứ tưởng nấu cơm thì ai cũng biết làm thế nhưng có những sai lầm bạn sẽ phải trả giá. Hỏi nhỏ chút, có bao giờ bạn đau đầu, bối rối khi nồi cơm nấu ra bị sống, nhão, hay có mùi khê không? 

Bỏ túi một vài mẹo vặt, cách chữa đơn giản sau là bạn có ngay nồi cơm ngon mà không tốn thời gian nấu lại từ đầu nhé! 

1. Chữa cơm bị quá nhão

Nồi cơm bị nhão là do người nấu đã không canh đúng mực nước khi nấu cùng với gạo, cho lượng nước dư thừa quá nhiều. Hoặc có thể nguyên nhân khác là do bản chất của loại gạo nấu không ưa nước, nên khi nấu đã làm cho cơm bị nhão.

Cách xử lý:

Cách 1: Mở nắp vung nồi cơm ra để cho bay hơi hết đi sẽ làm cho cơm bớt nhão đi phần nào.

Để nhanh hơn thì bạn có thể xới cơm ra đĩa, nơi có mặt thoáng rộng để dễ bay hơi nóng và lượng nước bên trong cơm.

Cách 2: Cho vài lát bánh mì sandwich vào nồi cơm. Ruột bánh mì sẽ giúp bạn hút phần nước thừa của cơm hiệu quả nhất.

2. Chữa cơm bị quá khô

Cơm cứng hoăc quá khô là do không đủ nước hoặc nồi cơm điện dùng lâu không đủ độ nóng. 

Cách xử lý:

Nấu cơm bị sống, nhão... đừng vội vứt đi, áp dụng mẹo này cơm lại ngon như thường - Ảnh 2.

 - Khi cơm bị quá khô hay cứng, bạn hãy dùng đũa đâm vài lỗ trên mặt cơm, lấy một chút nước ấm rưới lên cơm rồi đậy nắp lại nấu tiếp.

3. Xử lý khi cơm bị sống

Mặc dù đã nấu cơm bằng nồi cơm điện, thế nhưng đôi lúc bạn cũng vướng vào tình trạng cơm thổi xong có chỗ vẫn bị sống.

Cách xử lý:

Nấu cơm bị sống, nhão... đừng vội vứt đi, áp dụng mẹo này cơm lại ngon như thường - Ảnh 3.

Bạn xới cơm lên cho tơi, hoặc múc cơm sang nồi khác để xử lý. Sau đó bạn vặn lửa nhỏ, rưới rượu vào cơm theo tỉ lệ 1 muỗng canh rượu với 2 chén cơm. 

Bạn chờ đến khi rượu bốc hơi hết thì cơm cũng đã chín kỹ. Bạn yên tâm vì cơm cũng không còn mùi rượu nữa đâu vì chúng đã bay hơi hết rồi.

4. Xử lý cơm bị khê

Cơm khê là điều mà không ít bà nội trợ lo lắng nhất, bởi cơm sẽ có mùi rất khó ăn.

Cách xử lý:

- Khi thấy cơm khê, tắt bếp ngay và rút điện nồi cơm. Cho vỏ bánh mì vào nồi cơm rồi đậy nắp trong 5 phút, vỏ bánh mì sẽ hút bớt mùi khê.

Nấu cơm bị sống, nhão... đừng vội vứt đi, áp dụng mẹo này cơm lại ngon như thường - Ảnh 4.

- Đặt bát nước lạnh vào giữa nồi rồi ấn xuống. Sau đó bạn đậy nắp nồi, đun 1-2 phút thì mùi khê sẽ hết.

- Cắt khúc đầu hành lá, cắm vào trong cơm, đậy nắp một lúc rồi mở ra. Mùi cơm khê sẽ biến mất.

Theo Helino

Một điểm tiêm vắc - xin phòng Covid - 19 cho học sinh tại Đà Nẵng

UBND TP Đà Nẵng bác thông tin học sinh phải tiêm vắc xin Covid -19 mới được tham gia bán trú

GD&TĐ - Sở Thông tin - Truyền thông TP Đà Nẵng vừa phát đi thông báo với nội dung: hiện nay thành phố Đà Nẵng không có chủ trương, văn bản quy định về việc học sinh phải tiêm vắc xin phòng COVID-19 để được nhập học và tham gia dịch vụ bán trú tại các trường học trên địa bàn thành phố.
Lớp học xóa mù chữ ở Nghệ An. Ảnh NVCC.

Đưa chữ đến bản đuổi cái nghèo

GD&TĐ - Hơn 30 năm đứng trên bục giảng, trong đó có gần 10 năm gắn bó với các lớp học xóa mù ở huyện miền núi của Nghệ An nhưng cô Thanh vẫn không khỏi xúc động mỗi khi học viên mình giảng dạy biết đọc, biết viết. Họ dùng những kiến thức học được để áp dụng vào cuộc sống.
Chị Trần Thị Ngọc cùng chồng vượt cả trăm km từ thị xã Hoàng Mai (Nghệ An) vào Hà Tĩnh để săn cào cào.

Hà Tĩnh: Kiếm tiền triệu nhờ… 'tôm bay'

GD&TĐ -Hai vợ chồng anh Nguyễn Văn Cầu (thị xã Hoàng Mai, Nghệ An) săn cào cào trên những cánh đồng tại Hà Tĩnh, mỗi ngày kiếm được từ 800.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng.