Khoai môn xào chay - món ngon bất ngờ, cả nhà đều thích

GD&TĐ - Nếu bạn thường xuyên ăn các món chay hay chế biến các món chay vào ngày rằm, mồng một thì sao bạn không thử ngay món khoai môn xào chay này nhỉ?

Khoai môn xào chay - món ngon bất ngờ, cả nhà đều thích

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai môn xào chay:

1 củ khoai môn

¼ củ hành tây

½ quả ớt sừng

1 tép tỏi

Vài cây hành lá

1 nhánh gừng Gia vị: Nước tương, ớt bột, bột gà, muối, dầu ăn

Khoai môn xào chay ngon bất ngờ, cả nhà tôi ai cũng thích ảnh 1

Bước 1

Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, thái làm lát mỏng vừa phải.

Khoai môn xào chay ngon bất ngờ, cả nhà tôi ai cũng thích ảnh 2

Bước 2

Hành tây thái lát, ớt sừng thái sợi, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai môn vào chiên tới khi hơi vàng thì vớt ra. Đổ phần dầu ăn thừa ra bát.

Khoai môn xào chay ngon bất ngờ, cả nhà tôi ai cũng thích ảnh 3

Bước 3

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi, gốc hành, hành tây và ớt sừng vào xào thơm.

Khoai môn xào chay ngon bất ngờ, cả nhà tôi ai cũng thích ảnh 4

Bước 4

Đổ khoai môn đã chiên vào, thêm chút nước tương, ớt bột và một ít nước. Sau đó thêm muối, bột gà và đun cho các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Khoai môn là thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong thực đơn của nhiều gia đình. Khoai môn rất tốt cho hệ tiêu hóa, có công dụng tẩy độc tố gan và bổ thận. Khoai môn được chế biến thành nhiều món từ món bánh đến các món hầm, kho, xào… Với món khoai môn xào chay này, từng miếng khoai thơm bở thấm gia vị cùng các loại rau củ, rất thích hợp để bạn đổi vị đấy.

Khoai môn xào chay ngon bất ngờ, cả nhà tôi ai cũng thích ảnh 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai môn xào chay này nhé!

Theo phunuvagiadinh.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

ThS Lê Hồng Hiệu cho rằng nghề giáo không đơn thuần là một công việc, mà là một “nghề của tình yêu”. Ảnh: NTCC

Người thầy kiến tạo giấc mơ

GD&TĐ - ThS Lê Hồng Hiệu - Phó Viện trưởng Viện Kỹ thuật, Trường Đại học Công nghệ TPHCM (HUTECH) là người đã được vinh danh “Nhà giáo tiêu biểu 2024”.

Vỏ cam chứa nhiều hoạt chất quý chống oxy hóa mạnh.

Biến vỏ cam thành dược liệu quý

GD&TĐ - Nhóm nghiên cứu từ Trường Đại học Dược Hà Nội đã thực hiện đề tài chiết xuất hesperidin từ phụ phẩm vỏ cam Cao Phong (Phú Thọ), nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu nội địa.

Minh họa/INT.

Cùng hẹn đối thoại văn hóa

GD&TĐ - Mô hình tổ chức sự kiện nghệ thuật trong không gian nhỏ và ấm cúng được các nhóm, câu lạc bộ âm nhạc truyền thống thực hiện trong nhiều năm qua.