Đặc biệt, họ không biết rằng một số thực phẩm có thể làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến giấc ngủ và thậm chí gây ra các bệnh như viêm tụy cấp, viêm ruột mãn tính và thậm chí cả bệnh đường ruột, bệnh ung thư.
Dưới đây là danh sách 6 loại thực phẩm bạn không nên ăn vào buổi tối:
Ăn gừng buổi tối tương đương với ăn... thuốc độc?
Người xưa có câu: “Buổi sáng ăn gừng tốt hơn ăn canh nhân sâm, buổi tối ăn gừng tương đương với ăn thạch tín”.
Gừng có tính cay nồng và tính ấm, chứa dầu dễ bay hơi, gingerol, nhựa và tinh bột. Gừng có thể tăng cường và đẩy nhanh quá trình lưu thông máu, kích thích tiết dịch vị, kích thích ruột và dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và có tác dụng kháng khuẩn.
Ăn một ít gừng vào buổi sáng có tác dụng dương khí thăng thiên và tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn vào buổi tối là không nên vì gừng vốn có tính nóng, khiến người ta nội nhiệt, gây mệt mỏi và có hại cho cơ thể.
Ăn nhiều dầu mỡ vào buổi tối
Thực phẩm nhiều dầu mỡ không chỉ bao gồm đồ chiên rán mà còn có cả nội tạng động vật có hàm lượng cholesterol cao.
Ăn những thực phẩm này sẽ làm tăng khối lượng công việc của ruột, dạ dày, gan, túi mật và tuyến tụy, kích thích trung tâm thần kinh và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Những người có mức độ béo phì cao cần được kiểm soát chặt chẽ.
Ăn đồ gây đầy hơi
Một số thực phẩm tạo ra một lượng lớn khí trong quá trình tiêu hóa, gây đầy hơi. Chẳng hạn như đậu, bắp cải, hành tây, ngô, chuối, v.v.
Đầy hơi quá mức không chỉ gây khó chịu ở đường tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến giấc ngủ. Vì vậy, bạn nên cố gắng tránh ăn những thực phẩm như vậy vào ban đêm.
Ăn thực phẩm giàu canxi
Không nên ăn những thực phẩm có hàm lượng canxi cao vào ban đêm như tôm khô, cá sụn,… Do năm cơ quan nội tạng lần lượt bước vào trạng thái nghỉ ngơi vào ban đêm nên canxi (trong thực phẩm giàu canxi) dễ bị phân hủy, tích tụ ở thận và niệu đạo, gây ra sỏi.
Uống sữa
Uống sữa sẽ khiến gan hoạt hỏa mạnh, không có lợi cho việc giải độc cơ thể vào ban đêm, còn khiến người ta cảm thấy khô khan, nửa đêm phải dậy uống nước, không có lợi cho giấc ngủ. Bản thân sữa cũng là một chất gây dị ứng, uống sữa vào ban đêm dễ gây khó tiêu và các vấn đề khác.
Dùng món tráng miệng sau bữa tối là không nên
Nhiều người thích ăn tráng miệng sau bữa tối. Họ cảm thấy một bữa ăn như vậy mới trọn vẹn, nhưng thứ gì đó quá ngọt sẽ dễ dàng gây gánh nặng cho quá trình tiêu hóa.
Mặt khác, đường trong món tráng miệng khó bị phân hủy khi nghỉ ngơi và sẽ chuyển hóa thành chất béo, dễ dẫn đến béo phì. Về lâu dài còn có thể gây ra bệnh tim mạch.
Nhiều người làm việc với tốc độ chóng mặt và chỉ có thể thưởng thức một bữa ăn ngon vào buổi tối: chế độ ăn giàu protein, nhiều chất béo, nhiều calo, một số có rượu và đồ uống nhưng rất ít rau.
Ăn quá nhiều và quá no sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Béo phì ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ về lâu dài đồng thời gây ra viêm tụy cấp, tiểu đường, bệnh tim mạch vành, viêm ruột mãn tính và thậm chí là ung thư đường ruột.
Lời khuyên của chuyên gia
Trước hết, hãy ăn ít vào bữa tối và ngủ ngon. Lượng ăn cụ thể tùy thuộc vào thể trạng và nhu cầu cá nhân của mỗi người, đồng thời nên đo lường bằng việc không cảm thấy đói.
Bạn không nên ăn no vào bữa tối chứ đừng nói đến việc ăn quá nhiều. Tốt nhất nên sắp xếp bữa tối vào khoảng 18 giờ và cố gắng không ăn quá 20 giờ tối. Sau khoảng thời gian này không nên ăn gì, trừ nước uống.
Ngoài ra, đừng đi ngủ trong vòng bốn giờ sau bữa tối để thức ăn có thể được tiêu hóa hoàn toàn.
Thứ hai, bạn nên chọn thực phẩm giàu chất xơ và carbohydrate cho bữa tối. Bữa tối nên ăn từ hai loại rau trở lên, chẳng hạn như salad rau bina, không chỉ giúp tăng cường vitamin mà còn cung cấp chất xơ. Bạn có thể giảm lượng tinh bột và ăn một ít ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể ăn một ít cá.
Thứ ba, cố gắng không ăn trái cây, món tráng miệng, đồ chiên rán và không uống rượu. Nhiều người có thói quen uống rượu vào bữa tối, điều này không tốt cho sức khỏe.
Uống quá nhiều rượu vào buổi tối sẽ cản trở quá trình trao đổi chất, dạ dày sẽ không thể nghỉ ngơi do bị kích thích bởi rượu, dẫn đến ngủ không ngon giấc.
Cần đặc biệt chú ý không ăn thực phẩm giàu canxi vào bữa tối. Ví dụ, tuyệt đối không ăn da tôm, cá nhỏ có xương… để tránh gây sỏi niệu đạo.
