Đổi gió với củ niễng xào xúc xích giòn ngọt cho bữa tối

Nếu đã chán với niễng xào trứng, xào thịt bò rồi thì hôm nay bạn có thể đổi gió với món niễng xào xúc xích. Củ niễng giòn, ngọt xào lẫn với xúc xích kèm nấm hương tạo nên hương vị khó cưỡng ngay từ miếng đầu tiên

Đổi gió với củ niễng xào xúc xích giòn ngọt cho bữa tối

Nguyên liệu

- 1 bó củ niễng (khoảng 10 củ): Niễng chọn củ trắng, vỏ còn tươi

- Xúc xích: Loại nhỏ hoặc to tùy thích

- Nấm hương khô

- Gia vị: Hành, tỏi, nước mắm, mì chính, bột nêm, dầu hào,…

Đối gió với củ niễng xào xúc xích giòn, ngọt khó cưỡng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế củ niễng: Bóc hết lớp vỏ bên ngoài đến khi chỉ còn phần thân bên trong chắc nịch, trắng tinh. Sau đó rửa qua với nước và thái lát. K

hông nên thái củ niễng quá mỏng bởi như thế khi xào niễng sẽ bị mềm không giòn nữa.

Đối gió với củ niễng xào xúc xích giòn, ngọt khó cưỡng

Bước 2: Xúc xích đem thái làm đôi làm ba, to nhỏ tùy thích. Để miếng xúc xích khi xào đẹp hơn, các bạn có thể dùng dao khía từng miếng một.

Đối gió với củ niễng xào xúc xích giòn, ngọt khó cưỡng

Bước 3: Ngâm nấm hương với nước sôi khoảng 10 phút và vớt ra rửa sạch với nước lạnh

Đối gió với củ niễng xào xúc xích giòn, ngọt khó cưỡng

Bước 4: Cho một ít dầu vào chảo nóng và hành tỏi băm nhỏ. Đợi hành tỏi vàng, dậy mùi thơm chúng ta sẽ cho xúc xích, nấm hương, và củ niễng vào cùng một lúc để xào.

Sau đó nêm nếm gia vị: nước mắm, mì chính, bột nêm, và 2 muỗng cafe dầu hào đến khi vừa miệng.

Đối gió với củ niễng xào xúc xích giòn, ngọt khó cưỡng

Bước 5: Bày món ăn ra đĩa và rắc một chút lá mùi tàu băm nhỏ (nếu không thích mùi tàu thì có thể thay thế bằng lá mùi thơm hay hành lá đều được)

Củ niễng

Chúc các bạn thành công với món củ niễng xào xúc xích!

Theo Emdep.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Các chuyên gia, nhà quản lý giáo dục chia sẻ tại diễn đàn

Tạo cơ hội vươn lên, lập thân lập nghiệp

GD&TĐ - Ngày 13/9, tại tỉnh Phú Thọ, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã tổ chức Diễn đàn “Đối thoại xây dựng chính sách hỗ trợ học sinh, sinh viên thuộc diện hộ nghèo, hộ cận nghèo nâng cao khả năng học tập, rèn luyện và tìm kiếm việc làm sau tốt nghiệp”.

Quốc vương Chulalongkorn và vợ con. Ảnh: Amusingplanet.com - Rbth.com

Nữ cận vệ của vua Xiêm

GD&TĐ - Cuối thế kỷ XIX - đầu thế kỷ XX, Vương quốc Xiêm (nay là Thái Lan) gây ấn tượng mạnh đến thế giới bởi đội ngũ bảo vệ nhà vua toàn là phụ nữ trẻ.

Lực lượng an ninh Ba Lan tại hiện trường chiếc UAV rơi hôm 10 tháng 9.

Toan tính của vụ UAV rơi ở Ba Lan

GD&TĐ - Vụ máy bay không người lái (UAV) gần đây ở Ba Lan được cho là một hành động khiêu khích được dàn dựng với sự hỗ trợ của Ukraine để chống Nga.