Không giống với những loại kem mang lại cho bạn cảm giác mịn màng, tan ngay đầu lưỡi, kem nhãn thực hiện theo công thức dưới đây sẽ vô cùng khác biệt bởi cái sừn sựt của cơm nhãn còn lẫn ở trong kem.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
_300gr nhãn xuồng
_100ml whiping kem (kem tươi)
_100ml sữa tươi không đường
_1 thìa canh đường
Các bước thực hiện:
Nhãn sau khi mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt bỏ hạt lấy phần cơm rồi thái thành sợi nhỏ. Để món kem được ngon bạn cần chọn những quả nhãn tươi, không dập nát, ưu tiên những quả còn dính trên cành.
_Bước 2:
Cho lần lượt sữa, kem tươi và đường vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi bông lên, lưu ý không cần bông quá cứng.
_Bước 3:
Cho kem vừa đánh vào phần nhãn đã thái khi nãy rồi trộn thật đều. Tiếp đến, đổ hỗn hợp kem nhãn vào khuôn rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Sau khoảng 2 giờ, bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức.
Lưu ý, tùy vào độ lớn nhỏ của khuôn mà bạn nên điều chỉnh thời gian đông kem cho phù hợp. Có thể cho thêm đậu phộng hoặc bánh quế lên mặt khi ăn để ly kem trông hấp dẫn hơn.
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là bạn đã có ngay món kem mát lạnh để chiêu đãi cả gia đình hay nhâm nhi khi rảnh rỗi. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện?
