Giảm cân được thực hiện ngay khi bạn kết hợp chế độ ăn uống và tập thể dục cùng với một số thói quen lối sống lành mạnh khác. Một sự bổ sung tốt cho chế độ ăn kiêng giảm cân chính là nước ép rau củ.
Những đồ uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và cung cấp năng lượng bền vững.
Việc đưa những loại nước ép rau củ vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng lượng chất dinh dưỡng hấp thụ, thúc đẩy giảm cân và tận hưởng nhiều lợi ích của chế độ ăn dựa trên thực vật.
Uống nước ép rau củ để giảm cân có hiệu quả không?
Nước ép rau củ ít calo và nhiều chất xơ. Chất xơ rất quan trọng để kiểm soát cân nặng vì nó thúc đẩy cảm giác no, nghĩa là bạn cảm thấy no hơn trong thời gian dài hơn. Điều này giúp hạn chế lượng calo nạp vào và ngăn ngừa ăn quá nhiều.
Một nghiên cứu được công bố trên Báo cáo khoa học cho thấy những người tham gia tiêu thụ nước ép rau quả như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh đã giảm cân đáng kể và cải thiện thành phần cơ thể.
Mặc dù nước ép rau của có thể hữu ích nhưng chúng không nên được coi là giải pháp thần kỳ để giảm cân. Giảm cân bền vững đòi hỏi một chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và thay đổi lối sống.
Dưới đây là một số công thức nước ép rau củ đơn giản và hiệu quả để giảm cân do chuyên gia dinh dưỡng Gauri Anand (Ấn Độ) gợi ý.
Nước ép dưa chuột
Nước ép dưa chuột có thể là một thực phẩm bổ sung thơm ngon và ít calo cho chế độ giảm cân. Nó chứa nhiều nước, giúp bạn giữ nước mà không tiêu thụ quá nhiều calo.
Theo một nghiên cứu được công bố trên IntechOpen, dưa chuột cũng chứa các vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin K và kali, có lợi cho sức khỏe tổng thể và sự trao đổi chất.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong dưa chuột giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị tổn hại và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Chuẩn bị:
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 thìa nước cốt chanh
- 1 mẩu gừng gọt vỏ
- 1 cốc nước (tùy chọn để pha loãng)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách làm:
- Rửa dưa chuột dưới nước lạnh.
- Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
- Cho dưa chuột, nước cốt chanh và gừng vào máy ép trái cây.
- Nếu bạn thích nước trái cây loãng hơn, hãy thêm 1 cốc nước (tùy chọn).
- Đổ nước ép vào ly, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi thưởng thức.
Nước ép cải xoăn
Nước ép cải xoăn giúp giảm cân vì nó ít calo nhưng lại nhiều chất xơ, khiến bạn cảm thấy no mà không tiêu thụ quá nhiều calo.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong cải xoăn, như vitamin và khoáng chất, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn và giúp giảm cân, như được tìm thấy trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients.
Nước ép cải xoăn thường được kết hợp với các loại trái cây và rau củ khác, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tổng thể và kiểm soát cân nặng.
Chuẩn bị:
- Một bó cải xoăn, bỏ cuống
- 1 quả táo xanh
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả chanh, ép lấy nước
- 1 mẩu gừng gọt vỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách làm:
- Rửa cải xoăn, táo xanh và dưa chuột dưới nước lạnh. Loại bỏ thân cây từ cải xoăn.
- Cắt táo, dưa chuột và gừng thành những miếng nhỏ vừa với máy ép trái cây.
- Cho cải xoăn, táo, dưa chuột, nước cốt chanh và gừng vào máy ép và xay cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
- Rót nước ép ra ly, rắc muối và tiêu rồi thưởng thức.
Nước ép cà rốt
Nước ép cà rốt là một sự bổ sung lành mạnh và ít calo cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, rất cần thiết cho sức khỏe của mắt và sức khỏe tổng thể, như được tìm thấy trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Thuộc tính Thực phẩm.
Cà rốt cũng chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no và hài lòng mà không tiêu tốn quá nhiều calo.
Chuẩn bị:
- 3-4 củ cà rốt
- 1 quả táo
- 1 miếng gừng gọt vỏ
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
1. Rửa cà rốt và táo dưới nước lạnh. Gọt vỏ gừng.
2. Cắt cà rốt, táo và gừng thành từng miếng nhỏ.
3. Cho cà rốt, táo và gừng vào máy ép trái cây và xay cho đến khi tất cả nguyên liệu đã chín.
4. Rót nước ép ra ly, rắc muối tiêu và thưởng thức.
Nước ép bắp cải
Nước ép bắp cải là thức uống ít calo có thể là sự bổ sung tuyệt vời cho kế hoạch giảm cân. Nó chứa các khoáng chất như vitamin C, kali và chất xơ, có lợi cho sức khỏe tổng thể và quá trình trao đổi chất.
Bắp cải cũng chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no và hài lòng mà không tiêu tốn quá nhiều calo.
Chuẩn bị:
- 1/2 chiếc bắp cải tím
- 1 quả táo
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/2 thìa nước cốt chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp:
Rửa bắp cải, táo và dưa chuột dưới nước lạnh. Loại bỏ các lá bên ngoài của bắp cải.
Cắt bắp cải, táo và dưa chuột thành những miếng nhỏ vừa với máy ép trái cây của bạn.
Cho bắp cải, táo, dưa chuột và nước cốt chanh vào máy ép trái cây và làm nước ép.
Thêm muối và hạt tiêu.
Rót nước ép ra ly và thưởng thức ngay để có hương vị tươi ngon nhất và tối đa dưỡng chất.
