Nguyên liệu làm nem phô mai:
-
3 củ khoai lang Nhật cỡ vừa
-
6 tấm bánh tráng
-
1 thìa đường
-
6 thanh phô mai mozzarella
-
1 thìa phô mai Parnesan bột
-
Một ít bột rau mùi tây
-
Tương ớt, dầu ăn.
Cách làm nem phô mai:
Khoai lang rửa sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. Hoặc cho khoai lang vào lò vi sóng khoảng 8 phút.
Nghiền nát khoai lang sau đó thêm đường vào trộn đều.
Trải bánh tráng ra thớt, thêm khoai lang vào bánh tráng, tiếp đó đặt 1 thanh phô mai lên trên.
Lần lượt cuộn lại đến khi hết nhân.
Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo, cho nem vào chiên cho đến khi chín vàng.
Gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Rắc chút bột phô mai và bột rau mùi lên trên cho thơm là xong.
Món nem phô mai khoai lang có vị ngọt vừa lại thơm ngon. Món ăn rất thích hợp để làm món ăn vặt lúc xế chiều. Đặc biệt trong những ngày gió lạnh được thưởng thức một chiếc nem phô mai giòn giòn nóng hổi chấm với một chút tương ớt cay cay ăn sẽ rất ngon miệng đấy.
Chúc các bạn làm được món nem phô mai thật ngon nhé!
