Cân bằng các loại thức ăn để ăn ngon mà khỏe

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Vanderbilt (Mỹ) đã phát hiện ra "điểm cân bằng khẩu vị - sức khỏe" sau một loạt các thí nghiệm cho thấy rằng việc phải từ bỏ những loại thức ăn ngon miệng nhưng không có lợi cho sức khỏe sẽ chỉ còn là giải pháp tạm thời.

Một đĩa thịt cừu trên bàn tại một cửa hàng ăn ở Thượng Hải (Trung Quốc). Nguồn: AFP/TTXVN
Một đĩa thịt cừu trên bàn tại một cửa hàng ăn ở Thượng Hải (Trung Quốc). Nguồn: AFP/TTXVN
Theo nghiên cứu này, những người phấn đấu để sống lành mạnh có thể gắn bó với một chế độ dinh dưỡng có cả những loại thức ăn có lợi và không có lợi cho sức khỏe, trong đó tập trung vào những thức ăn có lợi và chỉ ăn với lượng vừa phải những thức ăn không có lợi.
Theo PGS Kelly L. Haws của đại học Vanderbilt, giải pháp này sẽ "giúp tăng lượng thức ăn có lợi cho sức khỏe và giảm lượng thức ăn không có lợi mà vẫn thỏa mãn được khẩu vị".Quá trình thử nghiệm cho thấy hầu hết mọi người đều hài lòng với một thực đơn có từ 1/4 đến 1/2 lượng thức ăn không có lợi cho sức khỏe như khoai rán kiểu Pháp hay bánh rán. Theo nghiên cứu, những người tham gia được ăn những khẩu phần có cả thức ăn tốt và không tốt cho sức khỏe với lượng xác định cho mỗi loại đều cảm thấy ngon miệng như với khẩu phần ăn có tới 3/4 là thức ăn không tốt cho sức khỏe.Các nhà nghiên cứu cho rằng những người ăn kiêng nên chủ động tăng lượng thức ăn có lợi cho sức khỏe như trái cây, vì sau đó họ sẽ dễ cảm thấy hài lòng với việc giảm lượng thức ăn chứa nhiều calorie hơn.
Theo vietnamplus.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Quang cảnh Đại hội.

Chủ tịch Quốc hội dự Đại hội lần thứ nhất Đảng bộ Ủy ban Văn hóa và Xã hội

GD&TĐ - Chiều 11/5, tại Nhà Quốc hội, Đảng bộ Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội tổ chức Đại hội lần thứ Nhất, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đây là Đại hội Đảng bộ cấp cơ sở đầu tiên của Đảng bộ Quốc hội. Bí thư Đảng ủy Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự và phát biểu chỉ đạo Đại hội.

Tổng Bí thư Tô Lâm và Tổng thống LB Nga Vladimir Putin phát biểu với báo chí. Ảnh: Thống Nhất/TTXVN.

Tuyên bố chung về những định hướng lớn của quan hệ Đối tác Chiến lược toàn diện Việt Nam - Nga trong giai đoạn hợp tác mới

Theo Đặc phái viên TTXVN, nhân dịp Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam Tô Lâm thăm chính thức Liên bang Nga và tham dự Lễ Duyệt binh kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại từ ngày 8 - 11/5, Việt Nam và Liên bang Nga đã ra Tuyên bố chung.