Cách nấu xôi ngô cực ngon đổi vị bữa sáng ngày hè

Hạt ngô nếp dẻo thơm hòa quyện với mùi gạo nếp béo ngậy sẽ khiến bạn chọn xôi ngô làm món ăn khoái khẩu trong bữa sáng của gia đình mình trong những ngày hè nóng nực.
Cách nấu xôi ngô cực ngon đổi vị bữa sáng ngày hè

Nguyên liệu:

500gr gạo nếp

2 bắp ngô

100ml nước cốt dừa

Bột nghệ

Chế biến:

Ngâm ngô với nước vôi rồi cho lên đun cho bong vỏ. Trà sát lọc vỏ, rửa sạch và cho vào đun tiếp khoảng 2 lần nữa (cho hết mùi vôi) cho đến khi chín, hạt ngô mềm là được. Nếp ngâm qua đêm cho mềm, có thể chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm cho món xôi ngô thêm thơm ngon hoặc nếp thường đều được. Lưu ý, sau khi luộc ngô, bạn nên để lại nước luộc ngô để nấu xôi cho thơm, ngọt.

Cach nau xoi ngo cuc ngon doi vi bua sang ngay he - Anh 1

Hình minh họa. (Nguồn Internet)

Cho gạo nếp vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Trong khi chờ xôi chín thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì tắt bếp. Rưới nước cốt dừa lên xôi đang đồ, trộn từ từ cho xôi ngấm nước dừa. Xôi ngô dẻo thơm có thể rắc thêm chút hành phi vàng hoặc ruốc thịt rất ngon.

Bảo quản và thưởng thức: Bạn có thể ăn xôi ngô kèm với hành thái mỏng phi vàng, tăng độ béo ngậy bằng vài lát thịt quay hoặc chả rán rất thơm ngon.

Theo Doanh Nghiệp VN
Ảnh minh họa/INT

Thanh lý tài sản

GD&TĐ - Nga đã lên án hành động của phương Tây khi chuyển tài sản tịch thu của Nga cho Ukraine, đồng thời tuyên bố sẽ có hành động đáp trả tương xứng.
Hình ảnh minh họa về chuyến bay thảm họa trong cuốn sách. Ảnh: Tấn Quyết.

Chỉ có lòng dũng cảm, chưa đủ!

GD&TĐ - Tác phẩm 'Những cuộc phiêu lưu vĩ đại: Sống sót trong gang tấc' của tác giả Paul Dowswell được Nhà xuất bản Kim Đồng ấn hành.