Cách làm khoai lang kén mới toanh, ngon hơn gấp 10 lần

Từng chiếc khoai lang kén vàng ươm, giòn tan lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ thịt đến rau củ, đảm bảo rất tốt cho bé ăn bổ sung dinh dưỡng.

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai lang kén:

3 củ khoai lang Nhật

100g thịt dăm bông

1/2 củ hành tây

Một ít rau hẹ

1/3 củ cà rốt

1 bát nhỏ phô mai mozzarella bào

160ml xốt mayonnaise, 15ml mật ong

Một ít muối, hạt tiêu đen

1 gói bột chiên xù, 60g bột mì

2 quả trứng

Xốt cà chua (tương cà)

Cách làm:

Khoai lang rửa sạch, hấp chín (hấp khoảng 20 phút). Thịt dăm bông thái nhỏ; hành tây, cà rốt và rau hẹ sơ chế sạch rồi thái nhỏ.

khoai-lang-ken-1

Khoai lang hấp chín, bóc bỏ vỏ cho vào bát rồi nghiền nát. Thêm thịt dăm bông, hành tây, cà rốt và hẹ vào.

khoai-lang-ken-2

Thêm 120ml xốt mayonnaise, 15ml mật ong, một ít muối, hạt tiêu và phô mai vào trộn đều.

khoai-lang-ken-3

Nặn khoai đã trộn thành từng chiếc bánh hình trụ dài. Đập trứng vào bát, đánh tan, đổ bột mì và bột chiên xù ra hai khay khác nhau sau đó lăn từng chiếc bánh qua bột mì, tiếp đó nhúng qua trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều chiếc bánh.

khoai-lang-ken-4

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai lang kén vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng giòn là được.

khoai-lang-ken-5

Thành phẩm:

Món khoai lang kén được làm theo cách này đảm bảo ngon miệng vô cùng. Từng chiếc bánh khoai giòn giòn bên ngoài, bên trong lại mềm ngọt béo ngậy vô cùng.

Món khoai lang kén này cung cấp khá nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể nên nếu bé yêu nhà bạn lười ăn thì bạn hãy chế biến ngay món này để kích thích bé ăn ngon nhé!

Theo Helino

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Chiến hạm của Hạm đội Baltic Nga trong cuộc tập trận.

Bão ở Biển Baltic đang nổi lên

GD&TĐ - Biển Baltic đang nổi sóng thực sự khi cả Nga và liên minh quân sự NATO đồng thời tổ chức các cuộc tập trận Hải quân quy mô lớn ở đây.

Thủ tướng Phạm Minh Chính và Phu nhân đến sân bay Tallinn, thủ đô Tallinn, bắt đầu chuyến thăm chính thức Cộng hòa Estonia. Ảnh: Dương Giang/TTXVN

Thủ tướng Phạm Minh Chính bắt đầu thăm chính thức Cộng hòa Estonia

Theo đặc phái viên TTXVN, sau hơn 9 giờ bay, vào lúc 6h25 theo giờ địa phương (tức 10h25 giờ Hà Nội), ngày 5/6, chuyên cơ chở Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Phu nhân Lê Thị Bích Trân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới Thủ đô Tallinn, bắt đầu thăm chính thức Cộng hòa Estonia từ ngày 5 đến ngày 7/6, theo lời mời của Thủ tướng Estonia Kristen Michal.

Hệ thống phòng thủ Patriot do Mỹ sản xuất.

Khi Mỹ chuyển hướng sang Trung Đông

GD&TĐ - Theo Wall Street Journal (WSJ), Mỹ đang chuyển hướng các ngòi nổ tên lửa chống UAV rất cần thiết dành cho Kiev sang một chiến trường khác.