Cách làm dưa giá giòn ngọt, thanh mát giải ngán bữa cơm nhiều thịt

Dưa giá trắng ngần chua dịu, ngọt mát lại thêm vị thơm của hẹ, cà rốt chắc chắn sẽ "chạy" nhất bữa cơm trong gia đình, đặc biệt là những bữa ăn có nhiều món thịt. Cách làm dưa giá giòn ngọt trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được đĩa dưa giá hấp dẫn nhất.

Cách làm dưa giá giòn ngọt, thanh mát giải ngán bữa cơm nhiều thịt

Nguyên liệu làm dưa giá

Cach lam dua gia gion ngot, thanh mat giai ngan bua com nhieu thit - Anh 1

-1 kg giá cọng mập ngắn

- 1 nắm lá hẹ

- 1 củ cà rốt

- 1 đốt ngón tay củ gừng, xắt sợi (không giã nát vì nó sẽ làm đục nước)

- 1 thìa phèn chua

- 1 muỗng cà phê muối

- 3 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng dấm

Cách làm dưa giá

Cach lam dua gia gion ngot, thanh mat giai ngan bua com nhieu thit - Anh 2

- Bước 1: Giá rửa sạch, nhặt bỏ các vỏ đậu xanh còn bám vào giá. Hẹ rửa sạch cắt khúc bằng cọng giá. Cà rốt rửa sạch bào sợi ngắn bằng cọng giá. Gừng xắt sợi.

Cach lam dua gia gion ngot, thanh mat giai ngan bua com nhieu thit - Anh 3

- Bước 2: Cho cục phèn vào thau nước và khuấy tan, rồi ngâm giá và cà rốt xắt sợi vào. Chừng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

- Bước 3: Đổ nước sạch (không cần nấu chín) vào trong bình, cho muối, đường vào khuấy tan. Sau đó, cho giá, cà rốt, gừng, hẹ, nước dưa kiệu và một ít củ kiệu chẻ nhỏ (tùy ý) vào trong bình, xâm xấp mặt nước. Nếu thiếu nước thì đổ thêm nước sạch vào.

Cach lam dua gia gion ngot, thanh mat giai ngan bua com nhieu thit - Anh 4

- Bước 4: Lấy cái đĩa đè trên mặt dưa giá cho nó chìm xuống, đậy kín bình, hôm sau là ăn được.

Chúc các bạn thành công với cách làm dưa giá đơn giản này nhé

Theo Dân Việt

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Học sinh Iran học online.

Giáo dục Iran giữa khủng hoảng số

GD&TĐ - Xung đột với Mỹ và Israel khiến hệ thống giáo dục Iran chuyển sang học từ xa, nhưng khoảng cách số đang đẩy nhiều học sinh vào thế bất lợi.

Sinh viên Trường Đại học Gia Định tham gia thực tập tại doanh nghiệp. Ảnh: GDU

Mở lối cho nhân lực chất lượng cao

GD&TĐ - Mô hình hợp tác ba bên với vai trò đồng kiến tạo đang thúc đẩy mạnh mẽ các hoạt động hướng nghiệp, thực tập sinh viên, đặt hàng nghiên cứu… qua đó góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trình độ cao.