Sweetgreen - nhà cung cấp thực phẩm cho nhiều căng tin trường đã thực hiện cuộc khảo sát khẩu phần ăn trưa của học sinh tại tám quốc gia khác và so sánh với Mỹ...
Ước tính có khoảng 30.6 triệu học sinh Mỹ ăn trưa tại trường thay vì về nhà, tuy nhiên một nghiên cứu gần đây đã cho thấy các học sinh ăn trưa ở trường có nguy cơ béo phì cao hơn.
Sweetgreen- một chuỗi nhà hàng salad kiêm nhà cung cấp thực phẩm cho nhiều căng tin trường đã thực hiện một cuộc khảo sát khẩu phần ăn trưa của học sinh tại tám quốc gia khác và so sánh với Mỹ để tìm ra nguyên nhân của vấn đề.
Tám quốc gia được chọn để khảo sát bao gồm: Pháp, Hàn Quốc, Ý, Ukraine, Phần Lan, Brazil, Hy Lạp và Tây Ban Nha.Kết quả có thể thấy rõ ràng: trong khi các quốc gia khác có khẩu phần ăn đa dạng và cân đối dinh dưỡng với cơm hoặc bánh mì, một loại thịt hoặc cá ăn kèm rau tươi, salad hoặc một món súp và tráng miệng với hoa quả tươi thì teen Mỹ ăn toàn những món chiên rán, nhiều chất béo hoặc đóng hộp, hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.
Theo Sweetgreen thì: “Căng tin trường học đóng một vai trò quan trọng trong trận chiến chống lại bệnh béo phì ở trẻ em, vậy nên chúng ta cần phải thay đổi”.
Cùng ngắm hình ảnh suất ăn trưa tại trường của học sinh từ khắp nơi trên thế giới:
Mỹ: Gà rán popcorn, khoai tây nghiền, đậu hạt, hoa quả đóng hộp, bánh quy socola
Pháp: Bít tết, cà rốt, đậu cô ve, pho mát, hoa quả tươi
Ukraine: Khoai tây nghiền kèm xúc xích, súp củ cải, bắp cải, bánh kếp
Hy Lạp: Gà nướng ăn kèm mì orzo, lá nho cuốn, salad cà chua và dưa chuột, cam tươi và sữa chua trộn hạt lựu
Hàn Quốc: Canh cá, đậu phụ và cơm, kim chi, rau tươi
Brazil: Thịt lợn kèm rau trộn, cơm đỗ đen, salad, bánh mì, chuối nướng
Tây Ban Nha: Tôm áp chảo, gạo lứt, rau tươi, súp lạnh gazpacho, cam tươi
Ý: Cá ăn kèm rau arugula, nui sốt cà chua, salad caprese, bánh mì, nho tươi
Phần Lan: Súp đậu, củ cải, sald cà rốt, bánh mì, bánh kếp, các loại dâu tươi
