Đường dây nóng: 096.733.5089

Giáo dục Thủ đô

Sự kiện
Sức khoẻ

Bí quyết cực đơn giản luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai

Món lưỡi heo sẽ ngon hơn hẳn nhờ áp dụng theo cách đơn giản sau đây.

Bí quyết cực đơn giản luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai

Nguyên liệu

1 lưỡi heo (300-400g)

1 thìa súp nước tương

3 cái hoa hồi

1 mẩu quế

6g đường phèn

1 thìa súp dầu hào

1 quả ớt khô

1 mẩu gừng

Cách làm

Lưỡi heo cạo sạch, rửa kỹ với muối và giấm. Cho lưỡi heo vào nồi nước lạnh, đun sôi 3 phút thì lấy ra cạo sạch bẩn lần nữa, rồi ngâm vào nước lạnh.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 1.

Cho nước vào nồi, thêm tất cả các nguyên liệu gia vị còn lại vào đun sôi.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 2.

Sau đó cho lưỡi heo vào luộc trong vòng 30 phút.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 3.

Sau khi luộc 30 phút thì tắt bếp, ngâm lưỡi heo trong nước 30 phút nữa để lưỡi heo ngấm gia vị hơn.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 4.

Sau đó vớt lưỡi heo ra để nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 5.

Lưỡi heo luộc là món ăn ngon, lạ miệng. Vừa có thể làm món nhậu vừa có thể là món mặn ăn với cơm nóng. Với cách làm này đảm bảo thịt lưỡi heo vẫn giòn ngon, đậm đà mà không hề dai nhé!

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 6.
Theo afamily.vn

Tin liên quan

cùng chuyên mục

Tin tiêu điểm

Tin nổi bật

Đừng bỏ lỡ

Vincom Retail hội tụ hàng trăm đối tác, tiên phong định hình tương lai bán lẻ Việt Nam

Vincom Retail hội tụ hàng trăm đối tác, tiên phong định hình tương lai bán lẻ Việt Nam

GD&TĐ - Ngày 20/3/2026, tại TP. Hồ Chí Minh, Vincom Retail tổ chức sự kiện “Kỷ nguyên mới – Đồng hành kiến tạo tương lai” với sự tham gia của hơn 500 đối tác trong nước và quốc tế. Đây là diễn đàn quy mô lớn - nơi các bên cùng chia sẻ góc nhìn thị trường, cập nhật xu hướng và tìm kiếm cơ hội hợp tác trong bối cảnh ngành bán lẻ Việt Nam đang bước vào chu kỳ tăng trưởng mới.