Bí quyết cực đơn giản luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai

Món lưỡi heo sẽ ngon hơn hẳn nhờ áp dụng theo cách đơn giản sau đây.

Bí quyết cực đơn giản luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai

Nguyên liệu

1 lưỡi heo (300-400g)

1 thìa súp nước tương

3 cái hoa hồi

1 mẩu quế

6g đường phèn

1 thìa súp dầu hào

1 quả ớt khô

1 mẩu gừng

Cách làm

Lưỡi heo cạo sạch, rửa kỹ với muối và giấm. Cho lưỡi heo vào nồi nước lạnh, đun sôi 3 phút thì lấy ra cạo sạch bẩn lần nữa, rồi ngâm vào nước lạnh.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 1.

Cho nước vào nồi, thêm tất cả các nguyên liệu gia vị còn lại vào đun sôi.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 2.

Sau đó cho lưỡi heo vào luộc trong vòng 30 phút.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 3.

Sau khi luộc 30 phút thì tắt bếp, ngâm lưỡi heo trong nước 30 phút nữa để lưỡi heo ngấm gia vị hơn.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 4.

Sau đó vớt lưỡi heo ra để nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn.

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 5.

Lưỡi heo luộc là món ăn ngon, lạ miệng. Vừa có thể làm món nhậu vừa có thể là món mặn ăn với cơm nóng. Với cách làm này đảm bảo thịt lưỡi heo vẫn giòn ngon, đậm đà mà không hề dai nhé!

Bí quyết luộc lưỡi heo thơm ngon, giòn mà không dai chỉ đơn giản ở 1 bước này - Ảnh 6.
Theo afamily.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Thông điệp tích hợp đa ngành trong đề thi Toán

Thông điệp tích hợp đa ngành trong đề thi Toán

'Toán học từ lâu đã bị gán cho một chiếc áo học thuật lạnh lùng, khô khan, xa rời thực tiễn. Nhưng không! Chính cách ra đề như thế này đang kéo Toán học lại gần hơn với những vấn đề rất đời thường - với con người, với nông nghiệp, với môi trường...' - Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan.

Chủ tịch Hội đồng Tham mưu trưởng Liên quân, Tướng Dan Caine xem video thử nghiệm bom GBU-57/B - vũ khí Mỹ dùng để tấn công Fordow.

Liệu Mỹ có thực sự 'xóa sổ' Fordow?

GD&TĐ - Loạt tuyên bố và báo cáo của Lầu Năm Góc và Nhà Trắng về cuộc tấn công vào Iran ngày 22 tháng 6 đang trở thành mớ thông tin mâu thuẫn khó hiểu.