Chanh là loại trái cây có múi, vị chua. Trong số các loài trái cây, chanh được gọi là một kỳ quan đến từ thiên nhiên. Chúng là nguồn cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng như vitamin C, canxi, folate và kali.
Với quá nhiều lợi thế về chất dinh dưỡng, chanh rất tốt cho sức khỏe. Chúng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa sỏi thận, cải thiện khả năng hấp thụ sắt và giúp cải thiện kết cấu của da.
Thứ trái cây nhỏ bé tốt lành này không chỉ dùng để tạo điểm nhấn về màu sắc hoặc hương vị thơm ngon cho các món ăn hoặc đồ uống, việc sử dụng nước chanh thường xuyên có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề tiềm ẩn về sức khỏe.
Chuyên gia dinh dưỡng Tiến sĩ Avni Kaul (Ấn Độ) đã chỉ ra những lợi ích sức khỏe khác nhau của việc uống nước chanh hàng ngày.
Chữa đau họng
“Uống nước ấm sau khi thêm một chút mật ong và chanh là một biện pháp khắc phục tại nhà cho những người bị viêm họng. Hỗn hợp này có tác dụng làm dịu cơn đau họng. Vitamin C trong chanh cũng làm sạch cổ họng và tăng cường khả năng miễn dịch của bạn”, Avni Kaul nói.
Ngăn ngừa sỏi thận
 |
| Nước chanh cũng đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sỏi thận. (Ảnh: ITN). |
Nước chanh cũng đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng nồng độ citrate trong nước tiểu. Citrate bám vào canxi cũng giúp ngăn chặn sỏi thận hình thành.
Hỗ trợ tiêu hóa
Vỏ và cùi chanh rất giàu chất xơ hòa tan được gọi là pectin. Nó cũng khuyến khích sự hình thành các enzym tiêu hóa trong gan, hỗ trợ loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể bạn.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Avni Kaul cho biết: “Ăn trái cây có nhiều chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn, do đó hỗ trợ ngăn ngừa bất kỳ sự gia tăng lượng đường nào. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hoặc thậm chí có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát tình trạng của họ”.
Giúp giảm cân
 |
| Nước chanh hỗ trợ giảm cân. (Ảnh: ITN). |
Chanh có chứa pectin và nước ép của nó mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp mục tiêu giảm cân của bạn dễ đạt được hơn rất nhiều.
Ngoài ra, việc tăng tiêu thụ chất xơ, đặc biệt là từ các nguồn mật độ thấp như trái cây, giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo.
Nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời
Chất chống oxy hóa là những hợp chất quan trọng giúp bảo vệ các tế bào của bạn chống lại các gốc tự do là kết quả của việc gia tăng căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.
Với số lượng lớn, các gốc tự do này chịu trách nhiệm làm hỏng các tế bào của bạn và có thể gây ra các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và nhiều loại ung thư.
Giúp tăng cường miễn dịch
Chanh rất giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Vitamin C giúp tăng sản xuất các tế bào bạch cầu trong cơ thể chúng ta giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
Bên cạnh đó, vitamin C giúp rút ngắn thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh.
Ngoài ra, vitamin C giúp phục hồi vết thương nhanh hơn bằng cách giảm viêm và khuyến khích sản xuất collagen. Collagen là một loại protein quan trọng giúp sửa chữa vết thương.
Uống nước chanh hàng ngày giúp bạn cắt giảm đồ uống đóng hộp chứa nhiều đường không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, nước cốt chanh là một nguồn chống oxy hóa tuyệt vời giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ các tế bào của bạn chống lại tác hại của các gốc tự do.
Mặc dù những lợi ích kể trên đã được kiểm chứng bởi giới chuyên gia, nhưng bạn vẫn phải tránh uống nước chanh nếu bạn bị dị ứng với trái cây họ cam quýt hoặc tiêu thụ quá nhiều.
Cùng với những lợi ích, chanh cũng có một số tác dụng phụ. Bạn nên tìm hiểu kĩ và tham khảo thêm ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng cho bản thân.
Nên uống nước chanh thế nào để tốt cho sức khỏe?
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng từ 2-3 trái chanh (khoảng 4-6 muỗng canh nước cốt chanh) trong ngày nếu không có bệnh lý cần hạn chế. Khi uống nước chanh nên pha loãng với nước ấm nhưng không quá 1,5 lít nước chanh mỗi ngày và uống rải rác trong ngày, xen kẽ với nước lọc và các loại đồ uống lành mạnh khác.
Nên uống nước chanh vào giữa các bữa ăn là tốt nhất. Nhưng không nhất thiết phải thêm nhiều chanh vào mỗi cốc nước bạn uống.
Chanh có tính axit cao, vì vậy nếu bạn uống quá nhiều, nó có thể có một số tác dụng phụ tiêu cực. Ví dụ, axit citric có trong chanh có thể ăn mòn men răng và làm hỏng răng của bạn theo cảnh báo của Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ (ADA).
Hãy uống nước chanh qua ống hút để nước chanh tiếp xúc với răng của bạn ít hơn. Và nếu bạn bị lở miệng, ADA khuyên bạn nên tránh hoàn toàn nước chanh, vì axit có thể gây kích ứng.
Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần lưu ý không uống nước chanh hàng ngày, nhất là lúc bụng đói. Lý do rất đơn giản: loại quả này có tính axit cực cao có thể gây kích ứng thành dạ dày và có thể gây ra chứng ợ chua. Uống nước chanh trước khi đi ngủ có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và thư giãn tinh thần, giúp bạn ngủ ngon.
