Để duy trì chức năng sinh lý bình thường của cơ thể, mỗi ngày bạn cần uống đủ lượng nước. Cụ thể, đối với người lớn, nên uống 1500 đến 1700 ml nước mỗi ngày. Vào mùa hè, lượng mồ hôi của cơ thể tăng lên, cần uống nhiều hơn một chút.
Trong khi đảm bảo uống đủ nước, việc uống loại nước gì cũng được nhiều người quan tâm. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nước uống, bao gồm nước đun sôi, nước tinh khiết, nước khoáng thiên nhiên, v.v.
Trong đó, nước tinh khiết vì tính thuận tiện, dễ lấy và sạch sẽ, đã trở thành sự lựa chọn của nhiều người. Nhưng cũng có nghiên cứu chỉ ra rằng việc uống nước tinh khiết lâu dài có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe.
Lợi và hại khi uống nước tinh khiết thường xuyên
Nước uống đóng chai tinh khiết là sản phẩm được làm từ nguồn nước đạt tiêu chuẩn chất lượng nước sinh hoạt, được sản xuất bằng phương pháp chưng cất, phương pháp khử ion hoặc phương pháp trao đổi ion, phương pháp thẩm thấu ngược và các phương pháp xử lý phù hợp khác, được đóng kín trong bình chứa, không chứa bất kỳ chất phụ gia nào, có thể uống trực tiếp.
Qua quá trình lọc, nước tinh khiết không chứa vi khuẩn, vi sinh vật, chất ô nhiễm hữu cơ và kim loại nặng cùng các chất độc hại khác.
Cần lưu ý rằng, nước tinh khiết sau khi lọc, hàm lượng các khoáng chất vốn có trong nước như canxi, magiê, i-ốt,… giảm đi đáng kể. Do đó, uống nước tinh khiết lâu dài có thể dẫn đến việc cơ thể thiếu một số khoáng chất, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Hiện tại, có rất ít nghiên cứu về ảnh hưởng của nước tinh khiết đến sức khỏe con người, và chưa có kết luận rõ ràng về việc nước tinh khiết có thể uống lâu dài hay không.
Để phân tích tổng thể ảnh hưởng của việc uống nước tinh khiết đến sức khỏe con người, các nhà nghiên cứu đã tìm kiếm tài liệu phù hợp bằng cách truy vấn 6 cơ sở dữ liệu tài liệu y học thường được sử dụng bằng tiếng Trung và tiếng Anh, cuối cùng đã đưa vào 14 tài liệu được công bố từ năm 1998 đến 2019.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích và tổng hợp nội dung của 14 tài liệu này, kết quả chính thu được như sau:
Nước tinh khiết và sức khỏe tim mạch
Việc uống nước tinh khiết lâu dài không tốt cho sức khỏe tim mạch. Canxi và magiê là các nguyên tố khoáng chính có trong nguồn nước tự nhiên. Nghiên cứu đã phát hiện việc hấp thụ đủ canxi và magiê có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nước tinh khiết có hàm lượng canxi và magiê thấp, việc uống lâu dài có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt canxi và magiê trong cơ thể, không có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu năm 2016 đã phát hiện magiê và canxi trong nước uống có tác dụng bảo vệ rõ rệt đối với sự phát sinh của bệnh tim mạch. So với nhóm người uống nước có hàm lượng khoáng chất cao, người uống nước thiếu magiê có nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng 25%, trong khi những người thiếu canxi có nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng 20%.
Nước tinh khiết và sức khỏe xương
Uống nước tinh khiết trong thời gian dài không có lợi cho sức khỏe xương. Canxi là chất dinh dưỡng chính cho sức khỏe xương của cơ thể. Đảm bảo bổ sung đủ canxi có thể làm cho xương khỏe mạnh, cải thiện chất lượng xương.
Nước tinh khiết có hàm lượng canxi rất thấp, uống nước này lâu dài có thể dẫn đến nồng độ canxi trong máu giảm, không có lợi cho sức khỏe xương.
Một nghiên cứu vào năm 2018 đã chứng minh rằng canxi trong nước uống có mối quan hệ trực tiếp với sự phát triển xương và mật độ xương của con người.
Uống nước có hàm lượng canxi thấp trong thời gian dài có thể dẫn đến giảm mật độ xương, tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Nước tinh khiết và sỏi đường tiết niệu
Uống nước tinh khiết lâu dài có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân sỏi tiết niệu. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều khoáng chất, dễ hình thành tinh thể trong thận, dẫn đến việc hình thành sỏi đường tiết niệu.
Uống nước tinh khiết có thể giảm lượng khoáng chất hấp thụ, có tác dụng bảo vệ nhất định đối với bệnh nhân có sỏi đường tiết niệu.
Một số nghiên cứu cho thấy, việc uống nước tinh khiết có thể làm giảm đáng kể trọng lượng nước tiểu và tỷ lệ mắc sỏi thận, là một yếu tố bảo vệ cho sỏi đường tiết niệu.
Kết quả từ các nghiên cứu bằng chứng cho thấy, việc uống nước tinh khiết có thể dẫn đến tình trạng thiếu khoáng chất trong cơ thể, không có lợi cho sức khỏe tim mạch và xương, nhưng có thể có tác dụng bảo vệ đối với bệnh nhân bị sỏi đường tiết niệu.
Các nghiên cứu hiện có còn có một số hạn chế, do đó, bằng chứng này không thể đưa ra khuyến nghị về việc uống nước tinh khiết, và cần có một nghiên cứu sâu hơn, cụ thể hơn.
