Năm học 2021, Nhà trường cũng dự kiến mở thêm 5 ngành học mới, qua đó tạo cơ hội lựa chọn ngành học yêu thích nhiều hơn cho thí sinh. 5 ngành học mới gồm: Logistics và quản lý chuỗi cung ứng, Kinh doanh quốc tế, Thương mại điện tử, Truyền thông đa phương tiện, Quan hệ công chúng (Truyền thông kỹ thuật số),
Theo đề án tuyển sinh (DK) được công bố, trong năm 2021 Trường ĐH Gia Định sẽ tuyển sinh theo ba phương thức: Xét tuyển theo kết quả Kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2021; Xét tuyển theo kết quả học tập THPT (học bạ THPT); Xét tuyển theo kết quả Kỳ thi Đánh giá năng lực do Đại học Quốc gia TP.HCM tổ chức.
Trong đó, phương thức xét tuyển theo kết quả học tập THPT (học bạ THPT) vẫn chiếm ưu thế với 50% tổng số chỉ tiêu xét tuyển năm 2021. Tiếp theo là phương thức xét tuyển lấy kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2021 (chiếm khoảng 50% chỉ tiêu) và dành phần chỉ tiêu còn lại cho phương thức lấy kết quả Kỳ thi đánh giá năng lực do ĐHQG TP.HCM tổ chức.
Ngoài việc gia tăng thêm ngành học mới, Trường ĐH Gia Định dự kiến sẽ tiếp tục duy trì chính sách học phí tốt nhất với mức 11triệu/học kỳ. Học phí ổn định trong suốt quá trình đào tạo (3 năm) sẽ là sự lựa chọn ưu tiên cho thí sinh tự tin chinh phục ngành học trong giai đoạn kinh tế ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 hiện nay. Đồng thời, Nhà trường dành hơn 3 tỷ đồng cho quỹ học bổng thủ khoa đầu vào Đại học và hơn 5 tỷ đồng cho quỹ “Học bổng Đại sứ GDU” để trao tặng cho những sinh viên có hoàn cảnh khó khăn có thể thực hiện thành công ước mơ tại giảng đường đại học.
Tiếp tục thực hiện phương châm đào tạo “Chọn lọc - Ứng dụng - Đại chúng”, Trường ĐH Gia Định tiếp tục tổ chức đào tạo bậc đại học chính quy trong vòng 3 năm với 120 tín chỉ/8 học kỳ. Điểm nổi bật nhất trong định hướng đào tạo tại Trường Đại học Gia Định là việc gắn chặt trải nghiệm nghề nghiệp, phát huy tối đa năng lực sinh viên thông qua các hoạt động thực tập, kiến tập tại doanh nghiệp.
Được biết, ngoài cơ sở tại số 185 - 187 Hoàng Văn Thụ, Phường 8, Quận Phú Nhuận, TP.HCM, trong năm 2021, Trường Đại học Gia Định sẽ đi vào hoạt động thêm cơ sở Tân Sơn Nhất (371 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP.HCM) với diện tích 12.000m2 được đầu tư xây dựng khang trang và trang bị cơ sở vật chất tiện nghi, hiện đại.