Thực hiện các văn bản chỉ đạo của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Sở Giáo dục và Đào tạo Hải Phòng và UBND phường Hồng Bàng về nhiệm vụ năm học 2025–2026, Trường Mầm non Thượng Lý, phường Hồng Bàng xây dựng và triển khai chuyên đề cấp phường “Khám phá, trải nghiệm món ngon Hải Phòng”.
Dự chuyên đề có ông Vũ Trí Quang, Phó Giám đốc Sở GD&ĐT Hải Phòng, lãnh đạo phòng chuyên môn thuộc Sở; lãnh đạo phường Hồng Bàng cùng cán bộ quản lý, giáo viên.
Chuyên đề nhằm tăng cường giáo dục trải nghiệm và bồi dưỡng tình yêu quê hương, tạo môi trường học tập sinh động, gắn kết gia đình, nhà trường và cộng đồng trong hoạt động giáo dục trẻ mầm non.
Thông qua các hoạt động khám phá ẩm thực đặc trưng của Hải Phòng, trẻ được phát triển toàn diện về thể chất, nhận thức, ngôn ngữ, tình cảm và kỹ năng xã hội. Đồng thời, chương trình góp phần bồi dưỡng tình yêu quê hương, niềm tự hào về văn hóa ẩm thực địa phương cho học sinh ngay từ lứa tuổi mầm non.
Bà Trần Thị Khương, Hiệu trưởng Trường Mầm non Thượng Lý cho hay, trước ngày diễn ra chuyên đề, trẻ các độ tuổi đã được tham gia trải nghiệm thực hành chế biến và thưởng thức các món ăn đặc trưng như: Nem cua bể, chả rươi, cháo hải sản… Qua đó, trẻ làm quen với nguyên liệu, cách chế biến và hình thành kỹ năng tự phục vụ cơ bản.
Tại chuyên đề, không gian trải nghiệm ẩm thực được thiết kế sinh động theo các chủ đề như: Phố cổ Tam Bạc, làng Vẻn Hải Phòng, bãi biển Đồ Sơn, đảo Cò… với nhiều gian hàng hấp dẫn. Trẻ trực tiếp tham gia quan sát, thực hành các thao tác đơn giản, thưởng thức và giới thiệu món ăn theo khả năng của mình, dưới sự hướng dẫn của giáo viên.
Bên cạnh đó, trẻ được tham gia các chương trình văn nghệ “Hát về thành phố Hải Phòng quê em”; trình diễn thời trang biển, đồng diễn và múa chủ đề Hải Phòng.
Chuyên đề còn là dịp để cán bộ quản lý, giáo viên các trường mầm non trong phường giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, nâng cao năng lực tổ chức hoạt động trải nghiệm. Đồng thời, tăng cường sự phối hợp giữa nhà trường và phụ huynh trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Với sự chuẩn bị chu đáo, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, chuyên đề “Khám phá, trải nghiệm món ngon Hải Phòng” không chỉ mang lại cho trẻ những trải nghiệm bổ ích mà còn góp phần nâng cao chất lượng giáo dục mầm non, lan tỏa những giá trị văn hóa đặc sắc của địa phương đến cộng đồng.
