Nguyên liệu:
-
160g thịt heo xay
-
200g củ sen, bóc vỏ
-
30g rau mùi, thái nhỏ
-
20g hành lá xắt nhỏ
-
Gia vị: 15ml rượu gạo; 7.5ml nước tương; 5g bột canh; 2.5g đường, tiêu trắng
Cách làm:
Bước 1: Củ sen mài nhỏ rồi đem trộn với thịt heo xay nhỏ trong một bát. Thêm các loại gia vị cùng hành lá, rau mùi rồi trộn đều.
|
|
|
|
|
|
Bước 2: Trong chảo, vặn lửa lớn, thêm dầu ăn vào rồi dùng muôi xúc hỗn hợp thịt củ sen vào từng chút một. Bạn có thể tạo thành các phần thịt tròn, dẹt cho đẹp mắt và nhanh chín hơn.
|
|
|
|
|
|
Chiên cho đến khi hai mặt thịt, củ sen chín vàng thì cho ra đĩa. Món thịt heo chiên củ sen có thể ăn kèm với tương ớt hay nước mắm tùy thích.
|
|
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo chiên củ sen.
Theo Khám phá
