Tối 6/3, tại Quảng trường Hùng Vương, TP Bạc Liêu (Bạc Liêu) diễn ra lễ khai mạc Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025: "Hành trình trăm năm đời muối đời người” với chủ đề “nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam” .
Dự lễ khai mạc có Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà; Phó Trưởng Ban Nội chính Trung ương Võ Văn Dũng cũng lãnh đạo các bộ, ngành Trung ương và lãnh đạo nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước.
Phát biểu khai mạc khai mạc Festival, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, Trưởng Ban Tổ chức Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 cho biết: Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ. Bạc Liêu được xem là “Thủ phủ muối” của Việt Nam với hơn 1.400 ha cánh đồng muối, sản lượng hàng năm lên đến hàng chục nghìn tấn.
Nghề làm muối cũng là nét văn hóa, thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu. Năm 2020, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã công nhận Nghề làm muối ở Bạc Liêu là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”.
Chủ tịch tỉnh Bạc Liêu cũng chỉ ra những thách thức mà nghề làm muối đang phải đối mặt, đó là chịu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu làm giảm năng suất, chất lượng; các yếu tố cạnh tranh thị trường làm cho giá muối rất bấp bênh, thường xuyên xuống thấp… Điều này dẫn đến thu nhập từ nghề làm muối kém hơn so với những nghề khác, ảnh hưởng đến công tác gìn giữ, bảo tồn nghề làm muối truyền thống của Bạc Liêu.
“Thông qua Festival lần này, tôi mong muốn chúng ta cùng nhau tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời khẳng định quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng và muối cả nước nói chung được vươn xa hơn nữa”, ông Thiều kêu gọi.
Theo Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, muối là thứ gia vị giản dị nhưng không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày; là mặt hàng thiết yếu, có vai trò quan trọng trong đời sống và sức khỏe của con người; là nguồn nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm, y tế, sản xuất các hóa chất cơ bản và nhiều lĩnh vực khác.
Không chỉ có vậy, hạt muối còn kết tinh trong mình câu chuyện về những gian lao, nhọc nhằn vật lộn với nắng gắt, với mưa giông, bền bỉ, sáng tạo, nặng nghĩa thủy chung của những diêm dân.
Phó Thủ tướng bày tỏ ấn tượng với những nỗ lực của tỉnh Bạc Liêu trong việc bảo tồn và phát triển nghề muối. Từ việc chuyển đổi sang sản xuất muối trắng trải bạt, ứng dụng cơ giới hóa, đến việc xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ nghề muối - tất cả đều cho thấy khát vọng vươn lên của bà con diêm dân và chính quyền địa phương.
Phó Thủ tướng đề nghị các bộ, ngành liên quan, chính quyền địa phương ven biển triển khai đồng bộ các giải pháp hỗ trợ nghề muối, hỗ trợ diêm dân, góp phần nâng tầm giá trị hạt muối, đưa hạt muối vươn xa.
“Hạt muối tuy nhỏ bé nhưng chứa đựng sức sống mãnh liệt của đất trời và con người Việt Nam. Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 là lời hứa của Chính phủ, các bộ, ngành, địa phương đến bà con diêm dân, cùng nhau nỗ lực để đưa hạt muối vươn xa, để nghề muối không chỉ là di sản mà còn là cơ sở phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch trong thời đại mới.
Cùng chung tay, góp sức để nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam không chỉ vì lợi ích kinh tế mà còn vì sự nghiệp phát triển của văn hóa truyền thống và cộng đồng”, Phó Thủ tướng nhấn mạnh.
