Ai cũng biết ăn thịt mỡ có thể gây ra các biến chứng cho cơ thể của chúng ta về lâu dài. Điều này không sai, nhất là với trường hợp của một người phụ nữ lớn tuổi ở độ tuổi 60 tên là Fan đến từ Vũ Hán, Trung Quốc.
Cô Fan đã được đưa đến bệnh viện sau khi bị đau bụng dữ dội. Cơn đau nghiêm trọng đến nỗi cô khó có thể ngồi hay đứng dậy.
Sau khi kiểm tra, bác sĩ phát hiện ra rằng túi mật của cô bị kẹt với đầy sỏi và cô cần phải được phẫu thuật để loại bỏ chúng. Đội ngũ bác sĩ đã bị sốc khi một lượng lớn 806 viên sỏi được lấy ra từ túi mật của cô, một số viên đo được kích thước bằng quả bóng golf!
Chết lặng trước ca bệnh này, bác sĩ đã làm một xét nghiệm về sỏi mật và phát hiện ra rằng chúng chủ yếu bao gồm cholesterol. Điều này có nghĩa là tình trạng sỏi mật của bệnh nhân có thể liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống cực kỳ không lành mạnh.
Theo chia sẻ của cô Fan, cô đã được chẩn đoán bệnh sỏi mật từ 19 năm trước, nhưng cô thích tiêm thuốc giảm đau hơn phẫu thuật. Không những thế, cô vẫn giữ thói quen ăn uống không lành mạnh như bình thường. Cho đến một thời gian, cô thường xuyên bị các triệu chứng như trào ngược axit và đau bụng. Cuối cùng, khi không thể chịu đựng các cơn đau thì cô mới chịu cùng con gái mình đi khám.
Đội ngũ bác sĩ đã bị sốc khi một lượng lớn 806 viên sỏi được lấy ra từ túi mật của cô, một số viên đo được kích thước bằng quả bóng golf!
Khi được các phóng viên phỏng vấn, cô Fan tiết lộ rằng cô rất thích đồ ăn có dầu, và thậm chí dùng mỡ để chiên các món ăn đơn giản như rau và trứng.
"Mỗi bữa ăn, tôi ăn 2 miếng thịt lợn to bằng lòng bàn tay. Tôi thèm ăn nó mỗi bữa và tôi sẽ chỉ mua nếu thịt từ một con lợn to. Thịt của chúng thơm và ngon hơn rất nhiều", cô Fan cho biết.
Các bác sĩ nói rằng thịt mỡ chứa một lượng lớn cholesterol. Bên cạnh đó, thực phẩm có dầu như cô Fan ăn sẽ ảnh hưởng lớn đến hệ thống tiêu hóa của cơ thể.
Hàm lượng cholesterol trong thịt mỡ rất cao, kết hợp với tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều dầu. Nếu khó chuyển hóa, cuối cùng sẽ dẫn đến sự hình thành của sỏi mật.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều dầu. Nếu khó chuyển hóa, cuối cùng sẽ dẫn đến sự hình thành của sỏi mật.
Cô Fan thật may mắn khi chỉ phải lấy sỏi mật ra chứ chưa nghiêm trọng đến mức phải cắt bỏ túi mật như nhiều bệnh nhân khác. Bởi vậy, các bác sĩ khuyên cô nên có chế độ ăn nhẹ nhàng, uống nhiều nước và tập thể dục đều đặn để ngăn ngừa tái tạo sỏi.
Ngoài ra, các bác sĩ cũng khuyến cáo những ai thích ăn thịt mỡ nên tiêu thụ chúng ở mức vừa phải vì lợi ích của sức khỏe.
Những thực phẩm giàu chất béo nhưng bạn lại nên ăn
Nhưng trong thực tế, cơ thể cần chất béo nhưng không phải chất béo nào cũng tốt cho cơ thể. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa là những chất béo tốt mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, thậm chí còn có thể giúp bạn giảm cân và tránh bệnh tật.
Dưới đây là những loại thực phẩm giàu chất béo có lợi cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa là những chất béo tốt mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, thậm chí còn có thể giúp bạn giảm cân và tránh bệnh tật.
Quả bơ
Trái bơ chứa khoảng 75% chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa tốt cho tim và chứa gần 20 loại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác nhau như vitamin E, axit folic, chất xơ và các carotenoid.
Hạt lanh
Chất xơ, chất phytochemical có lợi, và các axit béo omega-3 trong hạt lanh có thể tăng cường sức khỏe tiêu hóa và giúp duy trì lượng cholesterol ở mức bình thường.
Hạnh nhân
Trung bình, mỗi 100g hạnh nhân sẽ chứa 49g chất béo và cung cấp 78% calo. Ngoài ra, hạnh nhân cũng giàu chất xơ, riboflavin, magiê và phốt pho.
Cá hồi
Các loại chất béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi là EPA và DHA. Cá béo như cá hồi không chỉ làm cho bạn cảm thấy no, mà còn giúp tăng cường sức mạnh não bộ.
Dầu ôliu
Một muỗng canh dầu ôliu có chứa khoảng 10g chất béo không bão hòa đơn, và chỉ có 2g chất béo bão hòa. Dầu ôliu đặc biệt tốt cho sức khỏe vì nó giàu chất béo không bão hòa đơn, được chứng minh giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch.
