Ngon cơm với canh xương nấu dưa nấm

GD&TĐ - Canh xương nấu dưa nấm có vị chua nhẹ, giòn giòn của dưa cải kết hợp với vị ngọt thanh của xương và nấm.

Ngon cơm với canh xương nấu dưa nấm

Nguyên liệu:

- 500 g xương

- 1 bát dưa cải muối chua

- 100 g nấm kim châm

- 2 củ hành khô băm nhỏ

- 1 cây hành lá cắt khúc

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Xương rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho một ít dầu ăn vào nồi đun nóng rồi đổ hành băm vào xào thơm sau đó đổ xương vào đảo cùng. Thêm chút muối để xương thấm gia vị.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ dưa vào xào qua dưa.

Bước 3: Đổ dưa vừa xào vào nồi xương, thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khi dưa chín nhừ. Nêm thêm chút mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 4: Cho nấm vào đun khoảng 1 phút thì tắt bếp. Lấy canh ra bát, thêm hành lá vào là xong.

Theo ngoisao.net

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Hội thảo đánh giá về Hoàng giáp Nguyễn Tư Giản vào năm 2022.

Du Lâm: Nổi danh đất học Kinh Bắc xưa

GD&TĐ - Nằm bên dòng sông Đuống, Du Lâm không chỉ được biết đến là quê ngoại của vua Lý Thái Tổ mà còn nổi danh là vùng đất học của Kinh Bắc xưa.

Hiện trường vụ cháy.

Cháy nhà ở Hà Nội, 5 người chết

GD&TĐ - Sáng 11/10, Công an TP Hà Nội thông tin ban đầu vụ cháy nhà dân làm 5 người tử vong tại phố Kim Hoa, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám.