Sữa/ chế phẩm từ sữa
Sữa cung cấp canxi dồi dào giúp bé phát triển xương, tăng chiều cao.
Đối với những bé đang tuổi ăn dặm, ngoài việc cho dùng sữa, mẹ nên cho bé bú bổ sung sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Bơ
Bơ là một loại trái cây béo, tuy nhiên đó là là chất béo không bão hòa đơn, góp phần giúp duy trì lưu lượng máu tốt trong cơ thể trẻ. Máu lưu thông tốt cũng sẽ dẫn đến một bộ não khỏe mạnh. Ngoài ra, với lượng vitamin E khổng lồ từ quả bơ, nó còn giúp bảo vệ các mô mỡ ở não. Mẹ nên chú ý cho bé ăn bơ hàng tuần để có một não bộ khỏe mạnh và thông minh.
Mầm lúa mì
2 thìa mầm lúa mì cung cấp khoảng 15% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày và 10% folate.
Có thể chế biến mầm lúa mì với sữa chua hoặc trộn vào một ly sinh tố để cho bé ăn.
Sữa chua
Như các mẹ đã biết, sữa chua chứa những vi khuẩn có lợi được lên men rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Sữa chua nên được dùng tráng miệng sau khi ăn để những vi khuẩn có lợi đó giúp cho việc tiêu hóa thức ăn được dễ dàng và thuận lợi hơn. Uống vài ngụm nước sau khi ăn sữa chua sẽ giúp hệ răng và nướu của bé được bảo vệ trước những nguy hiểm của bệnh sâu răng.
Gan (gà, bò, bê)
Để bộ não hoạt động tốt, cơ thể cần “chi ra” 25% oxy của mình và sắt chính là chất cần thiết để giúp đưa oxy lên não. Gan là một trong những thực phẩm nổi tiếng nhiều sắt. Thêm vào đó, gan còn rất giàu vitamin B. Tuy nhiên vì là cơ quan giải độc lớn nhất của động vật, tất cả các chất độc hại trong cơ thể đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất nhiều độc tố. Các mẹ đi chợ mua gan nhất định phải chọn những lá gan của những động vật khỏe mạnh, không bị mắc bệnh, đặc biệt không lấy những lá gan tụ máu hoặc có màu sắc khác thường. Trước khi xào nấu, các mẹ phải chế biến thật sạch để loại bỏ bớt độc tố.
Cách thông thường để loại bỏ những độc tố trong lá gan: Ngâm vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần. Trước khi ngâm, mẹ cũng có thể dùng dao khứa trên mặt lá gan để chất độc tan đi nhanh hơn.
Sinh tố trái cây
Sinh tố cũng là một món ăn hợp lý nên cho trẻ ăn bữa sáng bởi đây là sự tích hợp của nhiều loại trái cây giàu protein và canxi.
Hãy làm sinh tố từ những loại quả mà bé yêu thích để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con, ví dụ như việt quất, chuối, cam, bơ...
