Đây là một hoạt động ý nghĩa nhằm nâng cao nhận thức về dinh dưỡng và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho cộng đồng, đặc biệt là các bạn sinh viên – những người sẽ trở thành lực lượng nòng cốt của ngành y tế trong tương lai.
Khi giảng đường y khoa lan tỏa giá trị cộng đồng
Sự kiện là kết quả của sự phối hợp giữa Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế; Công ty TNHH Kewpie Việt Nam; Công ty HTV-TMS (trực thuộc Đài Phát thanh và Truyền hình TPHCM). Theo số liệu được công bố tại chương trình, mức tiêu thụ rau củ quả trung bình của người Việt hiện chỉ đạt khoảng 371,7g/người/ngày, thấp hơn đáng kể so với mức khuyến nghị từ 480g đến 560g của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Việc thiếu hụt hơn 100g rau mỗi ngày dẫn đến nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Chính vì thế, thông điệp “Salad First” khuyến khích mọi người bắt đầu bữa ăn bằng rau như một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ hệ tiêu hóa, kiểm soát năng lượng nạp vào và duy trì sức khỏe bền vững.
Việc lựa chọn Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế làm điểm dừng chân tiếp theo của hành trình “Salad First” mang ý nghĩa chiến lược. Với vai trò là cơ sở đào tạo nhân lực y tế hàng đầu, sự tham gia của nhà trường giúp bảo đảm tính khoa học và thực chứng cho thông điệp của chương trình.
Sự kiện vinh dự có sự tham dự của ông Mori Takero, Tổng Lãnh sự Nhật Bản tại Đà Nẵng; đại diện lãnh đạo Sở Y tế; Bệnh viện Trung ương Huế cùng các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành. Đây không chỉ là một hoạt động ngoại khóa mà còn là sự đồng hành giữa doanh nghiệp và cơ sở đào tạo trong việc thúc đẩy lối sống lành mạnh.
Hành trình trải nghiệm đa giác quan cho sinh viên
Chương trình đã thu hút khoảng 2.500 sinh viên tham gia vào một hệ thống các trạm trải nghiệm đầy thú vị như Salad Care: Nơi sinh viên được đo chỉ số cơ thể (Inbody) và nhận tư vấn dinh dưỡng trực tiếp từ các chuyên gia; Salad Challenge: Thử thách trí tuệ và thể chất thông qua mê cung kiến thức; Salad Farm: Khám phá thế giới rau củ qua 5 nhóm màu sắc (đỏ, vàng/cam, xanh lá, trắng/nâu, tím) và những lợi ích sức khỏe đi kèm; Salad Mlem: Khu vực được yêu thích nhất khi sinh viên được thưởng thức món salad sandwich khoai tây và tham gia các trò chơi tương tác nhận quà.
Trước đó, cuộc thi sáng tạo nội dung trực tuyến “Tự hào ẩm thực Cố đô” trên Fanpage Salad First (từ ngày 7/3 đến 2/4) cũng đã thu hút đông đảo bạn trẻ tham gia, lồng ghép khéo léo văn hóa ẩm thực Huế với thói quen bổ sung rau xanh.
“Salad First” là chiến dịch tạo giá trị sức khỏe cho cộng đồng (CSV) được Kewpie Việt Nam khởi xướng từ năm 2014 với định hướng dài hạn và không mang tính thương mại. Thông qua cách tiếp cận sinh động và trực quan, chương trình kỳ vọng sẽ biến việc ăn rau trước bữa ăn trở thành một thói quen tự nhiên của thế hệ trẻ.
Kết thúc ngày hội, những kiến thức về dinh dưỡng khoa học không chỉ dừng lại ở sách vở mà đã được các bạn sinh viên – những y bác sĩ tương lai – trực tiếp trải nghiệm và cảm nhận, để từ đó tiếp tục lan tỏa lối sống lành mạnh này đến với toàn xã hội
