Thời tiết nắng nóng trong mùa Hè là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn gây bệnh phát triển, dẫn đến thức ăn dễ bị ôi thiu hoặc nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản thích hợp. Tình trạng này đã xảy ra ở nhiều nơi và gây ra những vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
Bệnh viện Trung ương Quân đội (T.ƯQĐ) 108 cho biết, Khoa Hồi sức truyền nhiễm, Viện Lâm sàng các bệnh truyền nhiễm đã tiếp nhận bệnh nhân L.V. (56 tuổi, trú tại Hải Dương) nhập viện trong tình trạng tỉnh, tiếp xúc được, khó thở nhẹ, mạch nhanh, huyết áp tụt, phụ thuộc thuốc vận mạch, đi ngoài phân lỏng nhiều lần, đau quặn bụng quanh rốn…
Qua thăm khám và làm các xét nghiệm, bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn, biến chứng sốc (hay còn gọi là Shock nhiễm khuẩn cửa vào đường tiêu hóa), tổn thương thận cấp.
Theo lời kể, bệnh nhân ăn bánh cuốn, sau đó đột ngột xuất hiện triệu chứng buồn nôn, nôn nhiều, nôn ra thức ăn, dịch dạ dày, đau quặn bụng từng cơn, đau bụng liên tục, đại tiện phân lỏng nhiều lần, phân vàng, không có bọt, sốt nhẹ, toàn thân gai rét. Bệnh nhân rơi vào tình trạng ý thức tỉnh táo, không đau đầu, đau ngực, tiểu tiện bình thường.
Nhờ phát hiện sớm các triệu chứng, bệnh nhân đã khỏi bệnh và ra viện sau 5 ngày điều trị.
TS.BS Nguyễn Trọng Thế, Chủ nhiệm Khoa Hồi sức truyền nhiễm, Viện Lâm sàng các bệnh truyền nhiễm, Bệnh viện T.ƯQĐ 108 cho biết: “Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn nếu chủ quan có thể có các biểu hiện rất nặng. Thậm chí, có nhiều trường hợp đến với chúng tôi vào giai đoạn muộn trong tình trạng suy đa tạng dẫn đến tử vong”.
Theo chuyên gia, người bị nhiễm khuẩn đường tiêu hóa thường xuất hiện các triệu chứng sau khi ăn khoảng 6 - 24 giờ, bao gồm đi ngoài phân lỏng, phân nát, có lúc bị táo bón; Buồn nôn, nôn, đau bụng hoặc chướng bụng; Cảm giác buồn ăn nhưng không ngon miệng; Sốt, mệt mỏi, suy nhược; Đau đầu, chóng mặt; Mất nước và điện giải, vã mồ hôi.
Khi gặp phải các triệu chứng nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn, người dân nên đến các cơ sở y tế gần nhất để được các bác sĩ thăm khám, chẩn đoán và đưa ra hướng điều trị thích hợp tránh để lại các biến chứng đe dọa tính mạng.
