Chia sẻ với báo giới, HLV Graechen cho biết: “Tôi đã hết hợp đồng với HAGL từ ngày 31/5/2021. Hai bên đồng ý kết thúc hợp đồng. Tôi vẫn là người của Học viện JMG".
Guillaume Graechen bắt đầu sự nghiệp cầu thủ năm 1993 trong màu áo CLB Dijon (đội bóng đang đá ở Ligue 2). Trong 14 năm thi đấu, tiền vệ sinh ngày 24/4/1977 tại Vernon (Pháp) đã trải qua rất nhiều CLB như Dijon, Angers, Sedan, Romorantin, Imply-Decize...nhưng không để lại được ấn tượng nào đặc biệt.
Năm 2007, Guillaume Graechen treo giày và trở thành một chuyên gia săn lùng tài năng trẻ cho cựu tuyển thủ Pháp Jean-Marc Guillou.
Trước đó, vào năm 2005, thông qua lời giới thiệu của người bạn thân Arsene Wenger, Jean-Marc Guillou bắt tay hợp tác với Arsenal, từ đó tên các học viện được chuyển thành Arsenal JMG.
HLV Guillaume Graechen đến Việt Nam từ năm 2007 khi Học viện Bóng đá HAGL-Arsenal JMG được thành lập với rất nhiều tâm huyết và kỳ vọng ông bầu Đoàn Nguyên Đức.
HLV người Pháp là người đào tạo lên khóa một Học viện HAGL JMG tài năng với nhiều tuyển thủ quốc gia như Công Phượng, Tuấn Anh, Xuân Trường, Văn Toàn, Văn Thanh,…
Ông cũng từng giữ chức HLV trưởng đội tuyển U19 Việt Nam, gây ấn tượng mạnh với người hâm mộ bóng đá Đông Nam Á cách đây vài năm với lối chơi đẹp mắt, kỹ thuật, hiệu quả.
Tuy không còn làm việc cho HAGL nhưng ông Graechen vẫn là người của Học viện JMG. Sau khi chia tay đội bóng của bầu Đức, HLV sinh năm 1977 sẽ làm việc tại Học viện Nutifood JMG ở TP.HCM.
Hai năm gần đây, ông thầy người Pháp đã dẫn dắt đội trẻ của lò Nutifood - JMG thi đấu ở giải quốc gia và tạo được nhiều ấn tượng với ngôi Á quân U17 toàn quốc 2020, Á quân U19 toàn quốc năm 2021.
Thầy Giôm có quyền tự hào khi lứa cầu thủ tài năng của khóa 1 Học viện HAGL Arsenal JMG do ông đào tạo đã trở thành trụ cột tại CLB HAGL và ĐT Việt Nam hiện tại.
