|
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi đu đủ: - 300gr đu đủ bào - 1 củ cà rốt bào sợi - 4-5 con mực cỡ vừa đã làm sạch - Cà chua, ít đậu cove, rau ngò, lá mint, chanh, đậu phộng. |
|
|
Đu đủ, cà rốt bào sợi rửa sạch cho vào nước ngâm và để tủ lạnh để đu đủ vẫn giữ được độ giòn khi ăn. |
|
|
Mực thái sợi, nêm 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, tỏi gừng băm nhỏ trộn đều để 10 phút cho gia vị thấm. |
|
|
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho phần mực vào chiên, giữ lại phần nước ướp. |
|
Sau 10 phút chiên mực trên lửa lớn thì trút toàn bộ phần nước sốt vào rim nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp. |
|
|
|
|
|
|
Đĩa gỏi đu đủ mực rim đầy màu sắc bắt mắt không chỉ làm món khai vị thay thế cho các món gỏi truyền thống trong các bữa ăn trong gia đình ngày Tết mà các mẹ còn có thể dùng món này như món lowcarb để giảm cân vừa ngon lại vừa đủ chất dinh dưỡng nữa đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi đu đủ này nhé!
