Không thể phủ nhận, một trong những thực phẩm dễ dàng nhất có thể giúp bạn giảm cân là chanh.
Trái cây này chứa nhiều vitamin C, ít calo và chứa một số đặc tính khác giúp bạn đốt cháy những phần mỡ khó chịu.
Trước khi tìm hiểu sâu hơn về tác dụng giảm cân của chanh, bạn nên biết rằng chỉ tiêu thụ chanh sẽ không có lợi cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn nên kết hợp trái cây này vào một chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen tập thể dục cùng với những thay đổi lối sống.
Cơ chế hoạt động của chanh nhằm mục đích giảm cân
Theo giải thích của chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Rohini Patil (Ấn Độ), đây là lý do bạn nên thêm chanh vào chế độ ăn kiêng giảm cân:
Giàu vitamin C
Hàm lượng vitamin C cao, chanh rất tốt cho người đang cố gắng giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Sự phát triển hiện tại về dinh dưỡng cho thấy trẻ em ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C có nguy cơ béo phì thấp hơn so với những trẻ ăn ít vitamin C. Vì vậy, bạn nên ăn thực phẩm giàu vitamin C như chanh để giảm cân.
Ít calo
Một yếu tố đồng nghĩa với việc giảm cân là lượng calo. Cách tốt nhất để giảm cân là ăn ít calo hơn và đốt cháy nhiều calo hơn thông qua hoạt động thể chất.
Việc bổ sung các loại thực phẩm ít calo vào chế độ ăn uống của bạn sẽ trở nên cần thiết nếu bạn là người đang cố gắng giảm cân. Vì nước chanh có lượng calo thấp và tạo cảm giác no nên nó có thể tốt cho việc giảm cân.
Chứa axit xitric
Chuyên gia cho biết axit citric trong chanh có khả năng kích thích sản xuất axit dạ dày, giúp cải thiện tiêu hóa và cung cấp quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Giữ nước cho cơ thể
Khi bạn cảm thấy đói, bản năng đầu tiên của bạn thường là nạp thêm thức ăn. Nhưng bạn có biết rằng khát cũng có thể gây ra cơn đói? Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, uống nhiều nước hơn sẽ làm giảm lượng năng lượng nạp vào và giúp giảm cân hoặc hạn chế tăng cân.
Một cách để tăng lượng nước uống của bạn là nước chanh. Tiến sĩ Patil cho biết, nước pha chanh sẽ khuyến khích đủ lượng nước cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cơn đói.
Thúc đẩy tiêu hóa
Chanh chứa axit xitric có thể làm tăng sự hình thành axit dạ dày, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Stat Pearls cho thấy uống nước chanh trước bữa ăn giúp cải thiện tiêu hóa và nhu động ruột, đó là chuyển động không tự chủ giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.
Cải thiện quá trình trao đổi chất
Sự trao đổi chất đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chanh chứa chất chống oxy hóa, vitamin C và polyphenol giúp tăng cường sức khỏe trao đổi chất, từ đó kiểm soát cân nặng.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy việc bổ sung đủ nước bằng đồ uống như nước chanh giúp tăng cường một loại cơ quan gọi là ty thể được tìm thấy trong các tế bào giúp tạo ra năng lượng cho cơ thể.
Giúp bạn no lâu
Bạn có thể uống nước chanh để cảm thấy no lâu hơn và uống nhiều nước hơn có liên quan đến cảm giác no. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu cho thấy uống nhiều nước hơn giúp giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no.
Mẹo thêm chanh vào chế độ ăn kiêng giảm cân
 |
| Thêm hương vị thơm ngon cho món salad của bạn với một ít nước cốt chanh. Nó sẽ giúp cắt giảm lượng calo từ các loại thức ăn khác. (Ảnh: ITN) |
Nếu bạn cho rằng uống nước chanh là cách duy nhất để thêm chanh vào chế độ ăn uống của mình thì đây là một số cách đơn giản khác, theo gợi ý của chuyên gia:
- Nước chanh: Uống một cốc nước chanh vào buổi sáng để cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Vắt nước 1 quả chanh và thêm vào cốc nước. Nấu cho đến khi ấm rồi uống. Bạn cũng có thể uống lạnh.
- Salad: Thêm hương vị thơm ngon cho món salad của bạn với một ít nước cốt chanh. Nó sẽ giúp cắt giảm lượng calo từ các loại thức ăn khác.
- Nấu ăn: Tăng hương vị và kết cấu của thực phẩm mà không nạp thêm calo bằng cách ướp chúng trong nước chanh.
- Trà chanh: Bạn có thể pha một ly trà chanh thơm ngon để bổ sung vào chế độ ăn giảm cân. Thêm nước chanh vào thảo dược hoặc trà xanh giúp tăng lượng chất chống oxy hóa tiêu thụ và cải thiện quá trình trao đổi chất.
- Sinh tố: Thêm nước chanh vào sinh tố giúp bạn hấp thụ chất dinh dưỡng và mang lại hương vị mát lạnh, cân bằng.
