Giới chuyên gia mách bạn một số mẹo để phòng tránh hiện tượng khó chịu này.
Một cách thông minh và hiệu quả để tiêu thụ rau là ăn salad. Giới chuyên gia đều đồng ý rằng salad rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Chúng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và chứa nhiều chất xơ, vitamin cũng như chất chống oxy hóa có lợi cho đường ruột.
Tuy nhiên, cảm giác sau khi ăn salad rất khác nhau ở mỗi người. Một số người gặp phải những nhược điểm của việc ăn salad sống gây đầy hơi. Đôi khi, ăn thực phẩm sống có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.
Lý do salad gây đầy hơi
 |
| Một số người gặp phải những nhược điểm của việc ăn salad sống gây đầy hơi hoặc đau bụng. (Ảnh: ITN) |
Chuyên gia dinh dưỡng Nupuur Patil (Ấn Độ) giải thích, cảm giác đầy hơi sau khi ăn salad hoặc rau thường là do một số yếu tố gây ra.
Hàm lượng chất xơ cao
Các loại rau giàu chất xơ, đặc biệt là các loại thuộc họ cải như bông cải xanh và súp lơ trắng, khiến bạn cảm thấy chướng bụng và đầy hơi nếu ăn chúng với số lượng lớn hoặc nếu cơ thể bạn chưa kịp thích nghi với chúng.
Rau sống
So với rau đã được nấu chín, một số người cảm thấy khó tiêu hóa rau sống hơn, thậm chí họ cảm thấy đầy hơi hoặc chướng bụng sau khi ăn. Ngoài ra, đầy hơi có thể là do bạn ăn quá nhanh hoặc không nhai kỹ thức ăn.
Không dung nạp thực phẩm
Một số người nhạy cảm hoặc không dung nạp một số loại rau hoặc chất được sử dụng thường xuyên.
Mẹo tránh đầy hơi hoặc chướng bụng sau khi ăn salad
 |
| Bạn nên tiêu thụ lượng chất lỏng tối thiểu trong bữa ăn và uống thoải mái sau khi ăn. (Ảnh: ITN) |
Có nhiều cách để bạn kiểm soát tình trạng đầy hơi khi ăn món salad:
Tăng cường lượng nước tiêu thụ
Cơ thể chúng ta chứa đầy dịch tiêu hóa và uống nhiều nước sẽ giúp duy trì lượng dịch tiêu hóa tối ưu trong cơ thể.
Ngoài ra, bất kỳ dạng chất xơ hòa tan nào (chủ yếu được tìm thấy trong ngũ cốc, các loại hạt, một số loại trái cây và rau) đều hút nước. Điều này có nghĩa là nếu bạn không uống đủ nước, mọi thứ sẽ không lưu thông trong cơ thể và bạn sẽ gặp phải các vấn đề như đầy hơi hoặc đau bụng.
Lưu ý, điều này không có nghĩa là bạn uống nhiều nước trong khi dùng bữa. Khi bạn uống nước cùng với thức ăn, bạn sẽ làm loãng tác dụng của dịch tiêu hóa trong cơ thể, đồng nghĩa với việc chúng mất đi khả năng tiêu hóa. Thay vào đó, bạn nên tiêu thụ lượng chất lỏng tối thiểu trong bữa ăn và uống thoải mái sau khi ăn.
Hãy nhai kỹ
Thông thường, chúng ta vội vàng ăn ngấu nghiến bữa sáng hoặc bữa trưa khi đang di chuyển. Trong khi đó, giới chuyên gia khuyến nghị bạn hãy dành toàn bộ thời gian để nhai thức ăn đúng cách cho đến khi nó đạt đến độ sệt gần như lỏng.
Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng. Vì vậy, nếu bạn không nhai kỹ, thức ăn sẽ khó tiêu hóa hơn khi đến ruột của bạn.
Thay đổi cách ăn uống
Hãy đổi bữa ăn nhanh bằng những bữa ăn mà bạn có thể thoải mái ngồi xuống và cảm thấy bình tĩnh hơn. Căng thẳng cản trở quá trình tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn ăn khi cơ thể chưa sẵn sàng để tiêu hóa thức ăn sẽ dẫn đến hệ tiêu hóa kém và cảm giác khó chịu.
Cung cấp vi khuẩn tốt cho cơ thể
Ruột của chúng ta có rất nhiều vi khuẩn lành mạnh và chúng đóng góp rất nhiều vào quá trình phân hủy chất xơ. Sữa chua hoặc kim chi là một số chế phẩm sinh học chất lượng tốt, đồng nghĩa với việc chúng là nguồn cung cấp vi khuẩn cần thiết. Bổ sung những thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày sẽ đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, giúp hạn chế các vấn đề như đầy hơi sau khi ăn salad.
Đi bộ nhẹ nhàng
Sau khi ăn salad, bạn có thể đi dạo một đoạn ngắn hoặc thư giãn nhẹ nhàng. Thực hiện bất kỳ hình thức tập luyện nhẹ nào sau khi ăn salad sẽ giúp nới lỏng cơ ruột và hỗ trợ giải phóng mọi khí bị mắc kẹt.
Massage bụng
Hãy thử xoa bóp bụng nếu việc điều chỉnh chế độ ăn uống không làm giảm đầy hơi. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bằng cách này, bạn có thể dễ dàng di chuyển thức ăn qua ruột và giảm bớt cơn đau.
Bắt đầu massage ở bên phải, gần xương chậu, xoa theo chuyển động tròn hướng lên trên cho đến khi chạm đến xương sườn. Tiến thẳng về phía trên bên trái của bạn, sau đó hạ xuống hông trái. Sau đó di chuyển theo hướng rốn một lần. Sau đó, tiếp tục thực hiện động tác này theo chiều kim đồng hồ trong tối đa 10 phút. Chú ý, xoay theo hướng ngược chiều kim đồng hồ có thể làm trầm trọng thêm vấn đề của bạn.
