Rau ngót là món ăn được nhiều người ưa thích vì có vị thanh ngọt, lại dễ kết hợp chế biến thành các món ăn ngon, đơn giản vào mùa hè. Nhưng ít ai biết, ngoài là món ăn rau ngót còn có công dụng giảm cân nhanh hữu hiệu mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Lý do rau ngót có tác dụng giảm béo
Theo đông y, rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt lành tính. Trong rau ngót chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C (cao hơn cả cam và ổi), chất xơ, đạm thực vật, giúp giải độc tố, lợi tiểu, thanh mát, điều chỉnh cholesterol, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Vì vậy, rau ngót là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng, giảm béo của bạn.
Một số món ăn ngon bạn có thể áp dụng để giảm cân
Nước ép rau ngót
Nước ép rau ngót là một cách sử dụng rau ngót để giảm béo khá tốt, đặc biệt là giảm béo tại vùng bụng. Mỗi ngày uống khoảng 200ml nước ép rau ngót sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, với phụ nữ sau sinh không nên uống loại nước ép này vì rau ngót có tính hàn, dễ gây hại cho sức khỏe phụ nữ sau sinh. Sau sinh khoảng 2-3 tháng, sản phụ mới được uống loại nước ép này.
Cách làm nước ép rau ngót
Mỗi ngày bạn nên dùng 200ml nước ép rau ngót để nhanh chóng có được thân hình lý tưởng.
Rau ngót lấy phần lá ngâm với nước muối để làm sạch hóa chất, rửa sạch, rồi ép lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Mỗi ngày uống nước ép này trước bữa ăn.
Lưu ý: Với nước ép rau ngót bạn tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm giảm công dụng giảm cân.
Nếu muốn giảm cân, thanh nhiệt, bạn không nên cho đường vào. Vì vị khó uống nên bạn nên tập dần dần, khi uống có thể kèm theo một tách trà hoặc cốc nước lọc để uống sau khi uống rau ngót.
Canh rau ngót thịt bò
Canh rau ngót thịt băm ngon mát.
Chuẩn bị: 150g thịt bò, một mớ rau ngót, tỏi, gia vị, dầu ăn.
Cách làm đơn giản như sau: Rau ngót rửa sạch vò sơ cho nát, thịt bò thái mỏng, tỏi thái nhỏ.
Cho một chút dầu ăn vào đảo sơ tỏi lên cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào sơ, múc ra bát. Cho khoảng 800ml nước vào nồi nấu sôi, cho rau ngót vào nấu. Sau cùng cho thịt bò vào nấu. Nêm gia vị cho vừa rồi dùng luôn.
Canh rau ngót tôm khô
Canh rau ngót tôm khô.
Chuẩn bị: 100 tôm khô, 1 mớ rau ngót, hành, gia vị, dầu ăn
Cách làm như sau: Tôm khô rửa qua nước, rau ngót rửa sạch vò sơ cho nát, hành băm nhỏ.
Phi hành lên cho thơm cùng 1 chút dầu ăn. Cho tôm khô vào đảo đều sau đó cho rau ngót vào xào sơ. Khi nào rau tái cho khoảng 700ml nước vào nấu. Nêm gia vị cho vừa và dùng luôn.
Thực tế bất kỳ phương pháp giảm cân nào cũng đòi hỏi sự kiên trì của người áp dụng. Vì vậy, ngoài chế độ kiêng đồ mỡ, thức ăn nhiều đường, bạn cần đưa rau ngót vào chế độ ăn hàng ngày dù ngán đến mức nào và cần kết hợp với việc tập luyện thể dục để đạt kết quả nhanh nhất.
Ngoài công dụng giảm cân, rau ngót còn có công dụng điều trị nám da. Bạn chỉ cần lấy rau ngót rửa sạch, xay lấy nước uống hàng ngày hoặc xay rau ngót sau đó thêm một ít đường trộn đều lên thành hỗn hợp có màu xám. Bôi hỗn hợp này lên mặt để khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh sẽ mang lại cho bạn hiệu quả bất ngờ.
