Cách làm thịt ba rọi chiên bơ tỏi, ăn cơm ngon mà lai rai cũng tuyệt

Thịt ba rọi chiên bơ tỏi giòn ngon, đậm đà nước mắm mặn ngọt lại thơm vị bơ tỏi là một món ăn rất đáng để bạn thử ngay dịp cuối tuần này!

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

Thịt ba rọi là phần thịt ngon và dễ chế biến nhất trong thịt lợn. Thịt vừa mềm lại béo, kết hợp với vị đặc trưng của nước mắm Việt quả là một món ăn không thể chối từ.

Thịt ba rọi vừa nạc vừa mỡ được chiên qua lớp bột giòn, sau đó được lăn qua lớp nước mắm mặn ngọt đậm đà thơm phức. Không những thế, thịt ba rọi chiên thoang thoảng mùi bơ tỏi sẽ làm cho món ăn của chúng ta thêm ngon miệng.

Đây là một món ăn vừa đậm đà hương sắc Việt vừa cực kì hấp dẫn - bạn hãy thử ngay nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt ba rọi chiên bơ tỏi:

200g thịt ba rọi tươi

1/2 chén bột chiên giòn

Tỏi, ớt, hành tím

Gia vị: bơ, bột tỏi, nước mắm, đường, tương ớt.

Cách làm:

Thịt thái nhỏ vừa ăn, rửa sạch để ráo nước, ướp vào thịt 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột tỏi, sau đó đổ phần bột chiên giòn vào trộn đều. 

Tỏi, ớt, hành băm nhỏ.

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 2.

Đun 1 chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên với lửa vừa, thấy thịt vàng giòn thì lấy ra.

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 3.

Lấy 1 chảo khác phi thơm tỏi băm, cho vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng bơ. Tiếp tục cho phần thịt đã chiên vào, thêm ớt và hành tím băm.

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 4.

Thành phẩm 

Thịt giòn thơm lừng hương bơ tỏi và vị đậm đà của nước mắm, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, bắt cơm vô cùng. Món này có thể dùng cho ông xã lai rai cùng vài ly bia bên bạn bè ngày cuối tuần cũng hợp lắm đấy!

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 6.
Theo Helino

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Chung cư Độc Lập ám khói đen sau đám cháy. (Ảnh: Phúc Uyên)

Cháy chung cư ở TPHCM, 8 người chết

GD&TĐ - Lửa bùng lên ở chung cư Độc Lập, (đường Đô Đốc Long, phường Phú Thọ Hòa, TPHCM) khiến 8 người tử vong, trong đó có 2 trẻ em.

TS Đỗ Hữu Quyết bên hệ thống lọc nước do mình chế tạo. Ảnh: Hà An

Tiến sĩ khởi nghiệp với công nghệ lọc nước

GD&TĐ - Từng làm chuyên gia tại Khu Công nghệ cao TPHCM với thu nhập ổn định, TS Đỗ Hữu Quyết quyết định rời khối Nhà nước khởi nghiệp với công nghệ lọc nước để “trả nợ” nông dân miền Tây.