Cách làm thịt ba rọi chiên bơ tỏi, ăn cơm ngon mà lai rai cũng tuyệt

Thịt ba rọi chiên bơ tỏi giòn ngon, đậm đà nước mắm mặn ngọt lại thơm vị bơ tỏi là một món ăn rất đáng để bạn thử ngay dịp cuối tuần này!

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

Thịt ba rọi là phần thịt ngon và dễ chế biến nhất trong thịt lợn. Thịt vừa mềm lại béo, kết hợp với vị đặc trưng của nước mắm Việt quả là một món ăn không thể chối từ.

Thịt ba rọi vừa nạc vừa mỡ được chiên qua lớp bột giòn, sau đó được lăn qua lớp nước mắm mặn ngọt đậm đà thơm phức. Không những thế, thịt ba rọi chiên thoang thoảng mùi bơ tỏi sẽ làm cho món ăn của chúng ta thêm ngon miệng.

Đây là một món ăn vừa đậm đà hương sắc Việt vừa cực kì hấp dẫn - bạn hãy thử ngay nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt ba rọi chiên bơ tỏi:

200g thịt ba rọi tươi

1/2 chén bột chiên giòn

Tỏi, ớt, hành tím

Gia vị: bơ, bột tỏi, nước mắm, đường, tương ớt.

Cách làm:

Thịt thái nhỏ vừa ăn, rửa sạch để ráo nước, ướp vào thịt 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột tỏi, sau đó đổ phần bột chiên giòn vào trộn đều. 

Tỏi, ớt, hành băm nhỏ.

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 2.

Đun 1 chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên với lửa vừa, thấy thịt vàng giòn thì lấy ra.

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 3.

Lấy 1 chảo khác phi thơm tỏi băm, cho vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng bơ. Tiếp tục cho phần thịt đã chiên vào, thêm ớt và hành tím băm.

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 4.

Thành phẩm 

Thịt giòn thơm lừng hương bơ tỏi và vị đậm đà của nước mắm, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, bắt cơm vô cùng. Món này có thể dùng cho ông xã lai rai cùng vài ly bia bên bạn bè ngày cuối tuần cũng hợp lắm đấy!

Thử ngay thịt ba rọi chiên bơ tỏi - ăn cơm ngon mà ăn nhậu cũng tuyệt! - Ảnh 6.
Theo Helino

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Nhờ phương pháp linh hoạt những bài giảng Lịch sử cô Tú luôn gây hứng thú cho học sinh.

Truyền cảm hứng yêu Lịch sử cho học sinh vùng khó

GD&TĐ - Gần 20 năm tận tụy với nghề, cô Nguyễn Thị Cẩm Tú - giáo viên Lịch sử Trường THCS&THPT Dân tộc nội trú Hà Tĩnh, không ngừng đổi mới phương pháp giảng dạy, truyền cảm hứng học tập cho học sinh và trở thành tấm gương tiêu biểu của ngành Giáo dục.

Học sinh Trường THCS Phổ thông dân tộc bán trú Hoang Thèn (Khổng Lào, Lai Châu) thảo luận các vấn đề liên quan tới giới, giới tính và cộng đồng LGBTIQ+. Ảnh: NTCC

'Phá rào' định kiến về giới

GD&TĐ - Định kiến về giới và cộng đồng LGBTIQ+ là rào cản vô hình hạn chế tiềm năng phát triển của học sinh, nhất là trong định hướng nghề nghiệp.

Buổi sớm mùa Thu trên vịnh Hạ Long.

Vịnh Hạ Long vào thu

GD&TĐ - Hạ Long vào thu với nét đẹp lạ. Trời biển giao hòa, núi nghiêng nghiêng lặng lẽ soi bóng trên mặt biển...

Soi đèn là phương thức được phần lớn người dân Cà Mau sử dụng để bắt ba khía.

Đặc sắc ba khía muối Cà Mau

GD&TĐ - Ba khía là sản vật quen thuộc, gắn liền với đời sống của người dân miền Tây nói chung, tỉnh Cà Mau nói riêng, từ thời khẩn hoang mở cõi.