Nguyên liệu làm gà kho khoai sọ:
-
1 con gà
-
400g khoai sọ
-
3 muỗng cafe nước tương
-
2 muỗng cafe muối
-
1 chén cơm rượu
-
1-2 cọng hành lá
-
1 củ gừng
-
1 hoa hồi
Cách làm gà kho khoai sọ:
Gà chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó trụng sơ qua nước sôi để khử mùi.
Khoai sọ gọt vỏ sau đó cắt đôi hoặc cắt tư tùy độ to của khoai. Gừng, hành cắt ngắn.
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho gà vào đảo đều tay. Cho nước tương vào gà sau đó thêm hành, gừng, hoa hồi rồi thêm nước nóng vào lấp xấp, nấu trong 15 phút.
Cho cơm rượu rồi cho khoai sọ vào, đậy nắp vung để hầm gà trong 30 phút. Cuối cùng thêm 1 muỗng cafe muối, hạ nhỏ lửa cho đến khi gia vị thấm đều, phần nước cạn, sánh thì tắt bếp.
Không chỉ góp mặt trong bữa cơm qua những món canh ngon, khoai sọ còn có thể kho cùng gà ăn cực kì ngon. Ngoài ra khoai sọ còn đem đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, trong đó đặc biệt phải kể đến tác dụng đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, nhuận tràng và chống suy nhược cơ thể.
Món gà kho khoai sọ có phần thịt gà mềm nhừ, đậm đà và khoai sọ bùi ngọt, nóng hổi ăn đưa cơm vô cùng.
Chúc các bạn thành công với cách làm gà kho khoai sọ này nhé!
