Những ngày vừa qua, cư dân mạng kêu gọi ủng hộ "giải cứu" tôm hùm với giá rẻ, có nơi chỉ bán với giá 200.000 đồng/kg khiến các chị em đua nhau tìm mua.
Theo tìm hiểu, từ sau Tết Nguyên đán 2020 đến nay, tình hình xuất khẩu tôm hùm tại vùng nuôi TX. Sông Cầu (Phú Yên - nơi được xem là "thủ phủ" tôm hùm của nước ta) bị ngưng trệ do ảnh hưởng bởi dịch COVID-19 khiến sự thông thương giữa Việt Nam và Trung Quốc bị gián đoạn.
Theo báo cáo của TX. Sông Cầu, Phú Yên, trong quý 1/2020, khoảng 10 tấn tôm hùm không thể xuất bán khiến chi phí để thả nuôi tôm tăng cao, nông dân bắt buộc phải bán đi với giá giảm hơn so với cùng kỳ những năm trước từ 200.000 - 300.000 đồng.
Tuy nhiên, thông tin trên mạng xã hội nói tôm hùm rớt giá chỉ còn 200.000 đồng là không đúng bởi tôm hùm chết bệnh cũng đã có giá từ 270.000 đồng/kg.
Phần lớn hiện nay các chị em mua tôm trên Facebook với giá từ 650.000 - 800.000 đồng/kg tùy kích thước to nhỏ của tôm. Nhưng cái giá như vậy cũng không hề rẻ, nói chính xác là dân tình đang "ủng hộ" chứ không phải "giải cứu" tôm hùm.
Thêm nữa, tôm hùm có rất nhiều loại, chị em cần nắm chắc để tránh bị mua hớ.
Tôm hùm hiện được bán với giá từ 650.000 đồng - 800.000 đồng/kg tùy kích thước. Mức giá này thấp hơn giá thông thường một chút chứ không hề rẻ.
Thông tin trong bài viết "'Giải cứu tôm hùm': Sự thật qua giải thích của người đã nuôi tôm 25 năm" trên báo Dân trí, anh Lê Văn Ngọc (có kinh nghiệm nuôi tôm hùm 25 năm ở xã Xuân Phương, TX. Sông Cầu, Phú Yên) cho biết, hiện ở Việt Nam có đến 7 loại tôm hùm, ở Sông Cầu chủ yếu nuôi 3 loại chính là tôm hùm bông, tôm hùm xanh và tôm hùm tre.
Tôm hùm xanh là loại đang được mời chào phổ biến nhất trên Facebook hiện nay. Tôm hùm xanh sống khỏe mạnh ở tại lồng có giá: Cỡ 0,2kg có giá 500.000 đồng/kg, cỡ 0,3kg giá 550.000 đồng/kg; cỡ 0,4kg có giá 650.000 đồng/kg. Như vậy, với giá từ 650.000 - 800.000 đồng/kg tôm hùm đang được bán trên mạng thì tôm hùm được bán đúng giá hoặc thấp hơn một chút chứ không rẻ.
Ngoài ra, khách hàng còn cần phân biệt các loại tôm hùm khác nhau để tránh mua giá cao nhưng nhận về tôm không đúng loại. Loại tôm có giá cao gấp đôi tôm hùm xanh là tôm hùm bông (trọng lượng đạt chuẩn từ 0,7 - 1,5kg/con) có giá từ 1,2 - 2 triệu đồng/kg tùy kích thước.
Tôm hùm tre khá nhỏ, chỉ khoảng 0.2kg/con nên giá rẻ hơn 2 loại trên.
Ông Nguyễn Văn Bảy (phường Xuân Yên, TX. Sông Cầu) chia sẻ với Dân trí: "Tôm xanh nhà tôi có trọng lượng từ 3 - 4 con/kg, giá bán ngay tại bè là 550.000 đồng đến 650.000 đồng/kg. Không biết họ bán tôm mà 200.000 đồng/kg là tôm gì. Vì tôm chết do bệnh "sữa" ở đây giá đã 270.000 đồng/kg".
Cách phân biệt tôm hùm
Tôm hùm bông có màu sắc khá sặc sỡ, nhìn vào các chân có đốm hoa. Thời gian nuôi trung bình của tôm hùm bông là từ 16 đến 18 tháng là xuất bán; trọng lượng tôm dao động từ 0,7 - 1,5 kg/con.
Tôm hùm xanh có màu sắc xanh lá cây hơi xám, vỏ lưng mỗi đốt bụng có các chấm nhỏ li ti màu trắng. Tôm hùm xanh có thời gian nuôi trung bình từ 12 - 16 tháng; trọng lượng tôm dao động từ 0,3 - 0,8kg/con.
Tôm hùm tre hay còn gọi là tôm hùm “tề thiên” có màu sắc xám xanh; tôm có một dải ngang màu trắng viền 2 bên màu đen ở gờ sau của vỏ lưng các đốt bụng. Các chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc màu vàng. Thời gian nuôi đến khi xuất bán cũng như tôm hùm xanh.
Tôm hùm tre có kích thước nhỏ, thân có vạch trắng ngang đặc trưng
