Thiên nhiên có nhiều nguyên liệu có khả năng cải thiện sức khỏe của bạn, nhưng bạn đã từng nghĩ đến những lợi ích tuyệt vời từ một sự kết hợp ngay trong căn bếp của mình - tỏi, gừng và chanh?
Bộ ba mạnh mẽ này không chỉ được ca ngợi vì hương vị hấp dẫn mà còn vì những lợi ích sức khỏe ấn tượng, đã được công nhận qua nhiều nền văn hóa trong nhiều thế kỷ.
Giá trị dinh dưỡng của tỏi, gừng và chanh
Trước khi khám phá lợi ích sức khỏe, hãy cùng xem xét giá trị dinh dưỡng của đồ uống này từ USDA FoodData Central.
Tỏi (mỗi nhánh, khoảng 3g):
Calories: 4
Tinh bột: 1g
Protein: 0.2g
Chất béo: 0.01g
Gừng (mỗi lát, khoảng 1g):
Calories: 5
Tinh bột: 1g
Protein: 0.1g
Chất béo: 0.02g
Chanh (mỗi 100g):
Calories: 17
Tinh bột: 5.4g
Protein: 1.1g
Chất béo: 0.3g
Lợi ích sức khỏe khi uống nước tỏi, gừng và chanh hàng ngày
Theo chuyên gia dinh dưỡng Gulnaaz Shaikh của Bệnh viện KIMS (Ấn Độ), hỗn hợp gừng, tỏi và chanh mang lại những lợi ích cho sức khỏe sau đây :
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Tỏi, gừng và nước chanh đều có khả năng tăng cường miễn dịch. Tỏi được biết đến với các đặc tính kháng khuẩn, có thể giúp chống lại nhiễm trùng. Tác dụng chống viêm của gừng và hàm lượng vitamin C trong chanh hoạt động hợp tác để tăng cường các cơ chế bảo vệ của cơ thể bạn.
Cải thiện tiêu hóa
Thường xuyên uống nước tỏi, gừng và chanh có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn. Gừng đã được sử dụng hàng thế kỷ để giảm khó chịu và buồn nôn khi tiêu hóa.
Tỏi hỗ trợ sự cân bằng microbiome đường ruột, thúc đẩy vi khuẩn có lợi vượt trội hơn các chủng có hại, như được báo cáo trong tạp chí Microorganisms.
Độ chua của chanh có thể kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa.
Hỗ trợ giảm cân
Khi kết hợp, tỏi, gừng và chanh có thể hỗ trợ trong nỗ lực giảm cân. Gừng giúp giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no, trong khi độ axit của chanh có thể tăng cường sự oxy hóa chất béo.
Tỏi cũng liên quan đến việc cải thiện trao đổi chất, khiến thức uống này trở thành đồng minh tiềm năng trong quản lý cân nặng.
Tăng cường độ ẩm
Giữ cơ thể đủ nước là rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Uống nước với tỏi, gừng và chanh có thể khuyến khích bạn tiêu thụ nhiều chất lỏng hơn trong suốt cả ngày, làm cho việc giữ ẩm trở nên thú vị hơn nhờ hương vị tươi mới.
Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Các chất chống oxy hóa có trong nước tỏi, gừng và chanh giúp chống lại sự căng thẳng oxy hóa, một quá trình được biết đến làm gia tốc quá trình lão hóa và làm trầm trọng thêm các vấn đề về da.
Vitamin C trong chanh đặc biệt có lợi cho sản xuất collagen, giúp duy trì độ đàn hồi và vẻ ngoài của da.
Cân bằng mức đường huyết
Các nghiên cứu sơ bộ được công bố trong tạp chí Y học Trung Quốc cho thấy tỏi có thể giúp điều chỉnh mức đường huyết, điều này có lợi cho những cá nhân đang quản lý bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Gừng cũng có khả năng ức chế một số enzyme phân hủy carbohydrate, có thể dẫn đến mức đường huyết ổn định hơn.
Giải độc
Nước chanh được công nhận rộng rãi vì tính chất giải độc và kích thích chức năng gan. Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh, đóng vai trò hỗ trợ quá trình giải độc trong cơ thể. Tỏi, gừng và nước chanh là một sự kết hợp mạnh mẽ, giúp đào thải độc tố và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Cách làm nước tỏi, gừng và chanh
Nguyên liệu:
2-3 tép tỏi tươi (băm nhỏ), một mẩu gừng tươi (gọt vỏ và thái lát), 1 quả chanh (vắt lấy nước), 4 cốc nước.
Cách thực hiện :
Đun sôi nước trong một cái nồi, thêm tỏi băm và gừng thái lát vào nước đang sôi. Giảm lửa và để sôi nhẹ khoảng 10-15 phút.
Bắc nồi ra khỏi bếp và để nguội một chút. Thêm nước chanh vừa vắt. Lọc hỗn hợp và uống nóng hoặc lạnh.
Bạn cũng có thể thêm mật ong để tăng độ ngọt, nếu muốn, nhưng hãy chắc chắn sử dụng với lượng vừa phải để giữ lại lợi ích sức khỏe của nó.
Nhóm người nên tránh nước tỏi, gừng và chanh
Mặc dù uống nước tỏi, gừng và chanh hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần xem xét một vài yếu tố:
Dị ứng: Một số cá nhân có thể bị dị ứng với một hoặc nhiều thành phần này. Hãy cẩn thận và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào.
Tương tác với thuốc: Tỏi và gừng có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là những loại thuốc làm loãng máu. Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm nước gừng, tỏi và chanh vào thói quen hàng ngày.
Tính axit: Nước chanh có tính axit, có thể gây khó chịu cho một số cá nhân, đặc biệt là những người có dạ dày nhạy cảm hoặc bị trào ngược axit. Nên tiêu thụ đồ uống này một cách tiết chế.
