Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TPHCM thông tin nguyên nhân vụ việc hơn 260 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới) phát hiện bị ngộ độc thực phẩm từ hôm 8/4.
Theo kết luận của Sở, vụ việc xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây ngày 7/4 là vụ ngộ độc thực phẩm, trong bữa ăn bán trú trưa ngày 7/4 với món bánh flan và canh bắp cải nấu thịt.
Đây là 2 loại thức ăn có nguy cơ cao nhất theo phân tích dịch tễ, thống kê. Tác nhân chính gây ngộ độc là vi khuẩn Salmonella spp, ngoài ra có cả vi khuẩn E. coli và Staphylococcus aureus. Hầu hết các món ăn bị lây nhiễm chéo từ món này sang món khác.
Số học sinh bị ngộ độc là 266 em, trong đó có 190 học sinh phải nhập viện. Tổng số học sinh ăn bán trú trưa 7/4 là 740 em.
Cơ sở cung cấp suất ăn cho Trường Tiểu học Bình Quới Tây là Chi nhánh Công ty TNHH thương mại dịch vụ sản xuất vận chuyển Hữu Phước.
Trước đó, từ sáng 8/4, Trường Tiểu học Bình Quới Tây phát hiện nhiều em có biểu hiện nôn ói, sốt, đau đầu... nghi do ngộ độc thực phẩm. Nhà trường sau đó phối hợp với UBND phường Bình Quới và cơ quan chức năng tổ chức thăm khám, chuyển học sinh nặng vào bệnh viện chăm sóc.
Cơ quan y tế thu nhận và gửi mẫu thực phẩm bữa ăn ngày 7 và 8/4 để điều tra nguyên nhân. Trường tạm ngưng tổ chức ăn bán trú và cơ sở cung cấp suất ăn tạm ngừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra nguyên nhân.
