Hằng năm, Sở GD&ĐT tỉnh Sóc Trăng đều có Kế hoạch liên tịch với Sở Y tế về thực hiện công tác y tế trường học; tổ chức tập huấn cho tất cả cán bộ y tế trường học về công tác y tế trường học; tập huấn về việc chăm sóc sức khỏe ban đầu, an toàn thực phẩm…
Mỗi năm học, Sở GD&ĐT đều chỉ đạo các đơn vị xây dựng kế hoạch về công tác học sinh sinh viên, y tế và an toàn thực phẩm tại mỗi đơn vị. Sở GD&ĐT cũng đã ban hành công văn triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2018 đến tất cả các đơn vị trường học trong tỉnh.
Để đảm bảo các điều kiện về an toàn thực phẩm, trong năm 2017 đã tiến hành kiểm tra 39 cơ sở giáo dục của 11 huyện, thị xã, thành phố. Năm 2018 kiểm tra công tác y tế và an toàn thực phẩm ở 66 cơ sở giáo dục. Năm học 2017 - 2018, tại các trường không xảy ra tình trạng ngộ độc thức ăn.
Trong năm học mới, Sở tiếp tục phối hợp với các ban, ngành duy trì công tác kiểm tra, đánh giá việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Song song đó là đầu tư, nâng cấp điều kiện vệ sinh cơ sở đảm bảo theo đúng quy định.
