Mùa đông, một cốc chè nóng hổi sẽ xua tan gió rét.
Ngày nghỉ, hãy thử vào bếp nấu chè khoai môn đậu đỏ để cả nhà cùng thưởng thức.
 |
Nguyên liệu:
+ 200g đậu đỏ
+ 6 củ khoai môn
+ 200ml sữa tươi
+ 90g sữa đặc
 |
Cách nấu chè:
+ Ngâm đậu đỏ trong nước 1 ngày cho nở thì vớt ra, rửa sạch với nước rồi đem luộc chín.
+ Khoai môn đem nạo bỏ vỏ, rửa sạch nhựa rồi cắt miếng nhỏ vừa phải như trong hình.
+ Đổ sữa tươi vào nồi, đun nóng.
 |
+ Khi sữa nóng khoảng 50 độ thì thả khoai vào, đun khoảng 2-3 phút rồi vặn lửa nhỏ đến khi khoai chín mềm. Chú ý khuấy liên tục để tránh sữa vón cục và cháy bám vào nồi.
+ Đổ đậu đỏ đã luộc chín vào nồi đun sữa và khoai môn.
 |
+ Thêm sữa đặc vào nồi theo sở thích, khuấy đều rồi tắt bếp.
+ Múc chè ra bát, bạn đã có ngay món ăn vặt nóng hổi trong ngày đông lạnh giá. Bạn có thể bỏ thêm trân châu cho bát chè thêm ngon.
 |
 |
