Món Caramel vị café khi ăn mát lạnh, mềm mịn, béo ngậy, thơm mùi café sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm Caramel vị café:
Phần caramel:
50g đường
20ml café đen pha đặc
Vài giọt nước cốt chanh
Phần bánh:
500ml sữa tươi
6 quả trứng gà
100g đường
Cho đường chưng caramel vào chảo, chưng màu cánh gián thì đổ nước café và vài giọt nước cốt chanh vào, tắt bếp.
Chắt phần caramel ra từng cốc, chờ đông đặc.
Sữa tươi hòa với đường, đun sữa tươi đến khi ấm nóng nhưng không để sôi.
Đập trứng gà ra bát, khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều.
Từ từ đổ trứng vào sữa, tiếp tục khuấy nhẹ theo 1 chiều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Dùng rây lọc bỏ phần trứng lợn cợn còn sót lại. Mọi công đoạn bạn đều làm nhẹ nhàng để trứng sữa không tạo bọt, giúp Caramel không bị rỗ nhé.
Múc hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đã có caramel đông đặc, hợt bọt trên mặt nếu có. Đun 1 nồi nước sôi lăn tăn thì cho Caramel vào hấp. Chú ý trong quá trình hấp bạn để lửa thật nhỏ, không để nước sôi mà chỉ lăn tăn, che một miếng vải xô lên mặt cốc hoặc thường xuyên lau vung để trành nước chảy vào mặt bánh. Hấp khoảng 15-20 phút đến khi dùng tăm xâm bánh không bị dính vào tăm là bánh chín.
Caramel chín bạn để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng, khi ăn dùng dao lách nhẹ xung quanh cốc rồi úp ngược lấy bánh ra. Nếu thích vị café đậm đặc hơn bạn có thể rưới 1 chút café đen lên trên mặt bánh nữa nhé!
Caramel hẳn là món rất quen thuộc với bạn, nhưng với một chút biến tấu nhỏ chắc chắn khiến các tín đồ café mê tít món này. Món Caramel vị café khi ăn mát lạnh, mềm mịn, béo ngậy, thơm mùi café sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Bạn hãy chinh phục và cảm nhận ngay nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Caramel vị café này nhé!
GD&TĐ - Chiều tối 8/8, Bộ Chỉ huy Bộ đội biên phòng tỉnh Quảng Bình cho biết, các lực lượng đã cứu hộ thành công 8 ngư dân gặp nạn do chìm tàu trên biển.
GD&TĐ - Sau khi nhận được thông tin thời gian qua trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk liên tiếp xảy ra các vụ đuối nước hết sức thương tâm, trong đó hầu hết các em đang ở lứa tuổi học sinh, Hiệp hội nhựa Thành phố Hồ Chí Minh hỗ trợ gần 1 tỷ đồng để xây dựng các bể bơi trong trường học.
Công ty TNHH Thức ăn thủy sản GrowMax và Báo Nông nghiệp Việt Nam thành lập Quỹ khuyến học Growmax có giá trị 8 tỷ đồng dành cho học sinh nghèo các tỉnh ven biển.
GD&TĐ - Phó Thủ tướng Lê Minh Khái ký Quyết định số 941/QĐ-TTg ban Kế hoạch hành động quốc gia về phòng, chống rửa tiền, tài trợ khủng bố và tài trợ phổ biến vũ khí hủy diệt hàng loạt giai đoạn 2021 - 2025.
GD&TĐ - Mức thuế suất thuế nhập khẩu đối với mặt hàng xăng động cơ, không pha chì (thuộc mã HS từ 2710.12.21 đến 2710.12.29) được điều chỉnh giảm từ 20% xuống 10%.
GD&TĐ - Chiều 8/8/2022, Tỉnh ủy Trà Vinh cho biết vừa ban hành quyết định kỷ luật bằng hình thức cảnh cáo đối với ông Kiên Sóc Kha - Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Trà Vinh và ông Nguyễn Hữu Phước - Bí thư Đảng ủy, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Trà Vinh.
GD&TĐ - 4 yếu tố thúc đẩy thực hiện tự chủ đại học hiệu quả hơn được ông Nguyễn Đắc Vinh, Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội nhấn mạnh tại Hội nghị tự chủ đại học năm 2022 do Bộ Giáo dục và đào tạo tổ chức ngày 4/8.
GD&TĐ - Chuyên gia phong thủy Phùng Phương cho rằng, đừng dại mà đoán lòng người, điều đó là không thể. Bạn sẽ nhận ra con người thật của ai đó chỉ khi bạn rơi vào 4 hoàn cảnh dưới đây.
GD&TĐ - Bản tin phòng chống dịch Covid-19 ngày 8/8 của Bộ Y tế cho biết có 1.705 ca Covid-19 mới, tăng hơn 300 ca so với hôm qua. Trong ngày có gần 9.300 ca Covid-19 khỏi và tiếp tục không có bệnh nhân tử vong.
GD&TĐ - Ngày 8/8, Hội nghị tổng kết năm học 2021-2022 và triển khai nhiệm vụ năm học 2022-2023 của Cụm thi đua số 2 được tổ chức tại Thái Bình. Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Ngô Thị Minh dự và phát biểu chỉ đạo tại hội nghị.
GD&TĐ - Ngày 8/8, Sở Du lịch TP. Đà Nẵng cho biết, trong ngày 5 và 6/8, đoàn famtrip Ấn Độ vừa khảo sát Đà Nẵng với chương trình tham quan thành thị, tìm hiểu sản phẩm du lịch về đêm, khám phá Cầu Vàng, Bà Nà Hills.
GD&TĐ - Lực lượng chức năng tỉnh Đắk Lắk vừa tìm thấy thi thể cụ bà 71 tuổi ở tỉnh Bình Thuận lên thăm em gái ở TP Buôn Ma Thuột, không may bị nước cuốn trôi.
GD&TĐ - Các tỉnh, thành phố theo dõi chặt chẽ thông tin vùng áp thấp trên Biển Đông và diễn biến thời tiết trên biển; bảo đảm an toàn về người, tài sản và có kế hoạch sản xuất phù hợp, duy trì thông tin liên lạc nhằm xử lý kịp thời các tình huống xấu có thể xảy ra...
GD&TĐ - Thủ tướng Phạm Minh Chính lưu ý, việc chuyển đổi số được triển khai đồng bộ, tổng thể trên tất cả các lĩnh vực, ngành nghề nhưng phải có trọng tâm, trọng điểm, tránh tình trạng “trăm hoa đua nở”...
GD&TĐ - Theo Đại sứ quán Việt Nam tại Tây Ban Nha, ngày 3/8/2022, Tòa án đã trả hộ chiếu cho hai công dân Việt Nam bị cáo buộc vi phạm pháp luật ở nước này.
GD&TĐ - Cựu chuyên gia tài chính Phố Wall Michael Hudson nói với hãng tin Junge Welt của Đức rằng, cuộc chiến kinh tế do phương Tây phát động chống lại Nga đã phản tác dụng và có thể mang lại nhiều điều tốt đẹp cho đất nước này.