Biếng ăn là tình trạng phổ biến ở trẻ nhỏ, là vấn đề đang được bàn luận rộng rãi trên hầu hết các diễn đàn dành nuôi con hiện nay. Đây có thể coi là một bài toán hóc búa, khó tìm lời giải của các bà mẹ hiện đại. Theo Thạc sĩ, Bác sĩ Doãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng: Cứ 10 trẻ đến khám tại Viện thì có đến 8 trẻ rơi vào tình trạng biếng ăn.
Dấu hiệu dễ dàng nhất để nhận biết một đứa trẻ biếng ăn là: Bữa ăn của trẻ kéo dài trên 30 phút; Trẻ không hào hứng với bữa ăn, từ chối ăn, có khi còn khóc khi mới chỉ nhìn thấy thức ăn; Trẻ chỉ ăn một hoặc một vài món; Trẻ chỉ ăn khi được xem tivi, điện thoại hoặc chơi đồ chơi…
Chị Trần Thị L. (Hoàng Mai, Hà Nội) chia sẻ: “Gia đình mình đã rất hạnh phúc khi bé Bi chào đời. Cả nhà nâng niu, cưng chiều cu cậu lắm, luôn dành cho cu Bi những điều tốt nhất, những món ngon nhất. Nhưng từ khi Bi được 2 tuổi thì không khí trong nhà lúc nào cũng căng thẳng vì vấn đề ăn uống của con. Bởi cu Bi rất lười ăn, mọi người nịnh đủ trò cũng chỉ ăn được lưng bát cháo. Vì thế mà cân nặng của con không tăng được, thậm chí còn ở mức suy dinh dưỡng”.
Có lẽ câu chuyện này không phải của riêng chị L. mà còn rất nhiều bà mẹ khác cũng rơi vào hoàn cảnh tương tự. Làm sao để con hào hứng với bữa ăn, ăn ngon miệng và hấp thu tốt? Đó là những câu hỏi luôn được các bậc phụ huynh đau đáu trong lòng.
Con lười ăn hay thức ăn chưa đủ hấp dẫn?
Thường chúng ta sẽ chỉ nghe thấy các mẹ than phiền rằng: Con lười ăn lắm. Nhưng chúng ta ít nghe thấy các mẹ hỏi: Nấu sao để con hào hứng trong bữa ăn.
Theo Bác sĩ Tường Vi, một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng biếng ăn ở trẻ là do cách chế biến của cha mẹ và gia đình. Có thể những trẻ đang còn nhỏ sẽ chưa nói được rằng “thức ăn không ngon”, “món ăn giống hôm qua quá”, “ít món quá mẹ ơi”… Nhưng cũng giống như chúng ta, trẻ sẽ không thể hào hứng với bữa ăn được nếu như những món đó lặp đi lặp lại hoặc chế biến không ngon, hay chỉ đơn giản là chúng “không hợp khẩu vị” với bé.
Chính vì vậy, để “thu hút” con vào bữa ăn, mẹ hãy áp dụng một thực đơn phong phú (có thể lên thực đơn cho cả tuần), với những thực phẩm tươi ngon (không để trong tủ lạnh quá lâu). Ngoài ra, mẹ hãy cố gắng để riêng các loại thức ăn, không trộn lẫn với nhau để nắm được sở thích của con, từ đó biết được con hào hứng với loại thức ăn nào. Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể trang trí món ăn cho con một cách bắt mắt, ví dụ như xếp thành hình bông hoa, hình trái tim… để con thích thú với bữa ăn hơn.
Cho con ăn quá no, các bữa ăn quá gần nhau, ăn vặt nhiều… là những sai lầm thường thấy dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ. Cơ thể của các con được tạo ra rất hoàn hảo, khi nào đói, con sẽ muốn ăn, khi đã được ăn no rồi, hoặc chưa tiêu hóa hết thức ăn của bữa trước thì đương nhiên con sẽ không hào hứng với bữa tiếp theo. Chính vì vậy, một trong những lời khuyên của Bác sĩ Tường Vi để giúp trẻ phòng tránh tình trạng biếng ăn là hãy để các bữa chính của trẻ cách nhau ít nhất 3 tiếng.
Bố mẹ có thể cho trẻ ăn các bữa phụ, nhưng không nên cho ăn quá no hoặc chọn thực phẩm khó tiêu hóa. Những thực phẩm nên chọn cho bữa phụ là: hoa quả, bánh ngọt, chè, sữa, sữa chua… Trong đó, sữa là nguồn thực phẩm không thể thiếu đối với sự phát triển của trẻ. Bởi sữa rất dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là canxi giúp hỗ trợ cho sự phát triển chiều cao của con.
Kẽm và vitamin B1 là những vi chất kích thích ngon miệng và tốt cho hệ tiêu hóa của con - Ảnh minh họa
Bổ sung vi chất
Thiếu hụt vi chất cũng là một trong những nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn. Vì vậy, để con ăn ngon miệng, hào hứng với bữa ăn, cha mẹ nên bổ sung cho con những vi chất kích thích ngon miệng và tốt cho hệ tiêu hóa của con như: kẽm, vitamin B1…
Một số thực phẩm giàu kẽm là hàu, tôm hùm, cá hồi, cá bơn, rau chân vịt, súp lơ xanh, cải xoăn, các loại ngũ cốc… Những thực phẩm giàu vitamin B1 là cá biển, các loại hạt, thịt lợn nạc, rau cải xanh, bí đao, măng tây…
Tuy nhiên, bổ sung vi chất cho con qua thực phẩm không phải là điều dễ dàng, bởi khi con đã không hào hứng với bữa ăn rồi thì khó có thể ép con ăn những thứ kể trên. Cha mẹ có thể bổ sung cho con bằng sữa bởi sữa là thực phẩm được trẻ nhỏ rất yêu thích và dễ tiêu hóa, hấp thu.
Đặc biệt, chọn loại sữa không những được bổ sung kẽm, vitamin nhóm B mà còn chứa Lysine giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng. Bên cạnh đó, nên chọn sản phẩm còn có đậm độ năng lượng cao. Trẻ không cần uống nhiều lần nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng, thậm chí bù đắp được năng lượng bị hao hút cho trẻ lười ăn, bỏ bữa.
