1. Cá trắm hấp hành - thì là
Dùng 500g cá, 1 mớ thì là, vài quả ớt tươi, vài nhánh hành lá.
Khúc cá xát muối, bóc màng đen ở bụng sau đó rửa sạch rồi khía nhẹ lên thân cá.
2. Rau sống
Dùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, cà chua.
Cho tất cả rau vào ngâm nước muối 10-15 phút rồi rửa sạch để ráo và thái miếng cà chua, dưa chuột tuỳ thích. Chấm với mắm tỏi và ăn kèm với cá hấp.
3. Canh rau ngót nấu thịt băm
Dùng 100g thịt, 1 mớ rau ngót, dầu ăn và gia vị. Tuốt rau ngót, rửa sạch sau đó để ráo rồi vò nát.
Cho nồi lên bếp với chút dầu ăn cho thịt vào xào săn cùng chút gia vị thì thêm 1 tô nước. Đun thật sôi thì cho rau ngót đã vò nát vào, khi bếp sôi lại đều thì tắt bếp. Như vậy rau sẽ mềm hơn so với việc ta để nồi canh rau sôi trên bếp quá lâu.
4 . Bưởi tráng miệng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn nhanh gọn này:
Cá trắm 500g: 37.000₫
Bưởi 1/2 quả: 12.000₫
Rau ngót: 3.000₫
Thịt 100g: 8.000
Hành, mùi, thì là, dưa leo, ớt: 12.000₫
